Шеф-повар в концептуальный проект
Вакансия № 10466847 от компании Restorator Projects на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Restorator Projects.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 100000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 10466847 добавлено в базу данных: Пятница, 21 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 10466847:
Прочитано соискателями - 242 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Restorator Projects":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Компания Restorator Projects - это высокий уровень сервиса, бескрайнее радушие, современные тенденции в кухне! На сегодняшний день компания развивает одни из самых перспективных концептуальных проектов города: пространство "ВИНЗАВОД", ресторан "Коптильня", мясная лавка «Потроха», сеть кафе "Бахор", советское кафе «The CoVok», место вкусной еды «Тесто&Мясо», пиццерия «Гравитация» в батутном центре «Невесомость».
Работа в компании «Restorator Projects» - работа на новом уровне ресторанного бизнеса. Мы не стоим на месте, а ищем новые пути развития для каждого нашего сотрудника и уделяем внимание как опыту, так и потенциалу!
Вкуснейшая кухня, уютнейший интерьер и самый радушный коллектив города ждет своего героя! Компания Restorator Projects готова принять в свою команду лучшего Шеф-повара! Если тебя отличает высокий профессионализм, успешный опыт и постоянное совершенствование , то скорее откликайся!
Обязанности работника:
- участие в открытии нового проекта
- разработка меню, соответствующего концепции проекта;
- китчен менеджмент;
- обновление действующего меню согласно концепции;
- контроль составления технологических и калькуляционных карт;
- составление нормативных документов в области управления меню;
- оптимизация себестоимости блюд;
- контроль работы технолога;
- контроль качества и учет движения сырья и продукции;
- контроль качества и стандартизации блюд;
- контроль работы кухни в ресторанах;
- подбор и обучение персонала торговых и производственных групп;
- организация производственных процессов и работы персонала;
- работа с поставщиками;
- анализ рынка сырья;
- контроль остатков и заказа продукции;
- ведение отчетной документации;
- бюджетирование.
Требования к работнику:
- опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 3-х лет;
- опыт открытия заведения "с нуля";
- владение методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации;
- знание таких направлений в кухне, как европа, паназия, стрит-фуд.
Условия труда:
- официальное трудоустройство;
- переезд в г. Воронеж;
- динамично развивающийся и при этом стабильно функционирующий коллектив.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://r-projects.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):