Начальник цеха

Вакансия № 10483973 от компании Maison DELLOS на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 70000 до 75000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Марксистская, Нижегородская улица, 29/33.

Это объявление № 10483973 добавлено в базу данных: Четверг, 27 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 161 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Обязанности: Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов, в подчинении 30 чел.

--Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов. Ведение установленной отчетности. Подготовка и участие в инвентаризации.

-- Контроль персонала, расстановка персонала, расчет план-задания по участкам. Ведение табелей. Планирование графиков выхода,

-- Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки.

-- Контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд.

--Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.

Опыт работы в аналогичной должности от 3х лет. Образование ;средне-специальное или высшее в области пищевого производства и экономики.
Обязательное знание порядка приготовления первых, вторых блюд, правила работы с технологическими картами. Знание ПК -уверенный пользователь.Знание правил использования теплового и прочего технологического оборудования.
Уверенное знание специфики продукта, правил маркировки,