Директор ресторана

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 90000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 10598995 добавлено в базу данных: Четверг, 6 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Гагава Ресторантс":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;

• обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;

• выполнение требований по товарообороту и прибыли;

• организация работы ресторана от 12 человек;

• участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;
• составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

• обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

• создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;

• взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами организации;

• контроль технического состояния ресторана;

• обеспечение выполнения всех работ в соответствии с календарем профтехобслуживания ресторана;
• контроль работы сервисных компаний, расходов по оплате услуг сервисных компаний;
• обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• непосредственное участие в производственном процессе;
• взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в том числе непосредственная работа в зале;
• бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• ведение документооборота;
• локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
• формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования к работнику:

• среднее/среднее специальное или высшее образование;

• опыт работы на управленческих позициях от 2-х лет в области ресторанного бизнеса;

• опыт работы в ресторанах быстрого питания;

• знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания;

• знания в сфере маркетинга и финансов желателен;

• навыки по уровню менеджмента‚ организации‚ руководства и контроля‚ по ведению кассовых‚ приходно-расходных документов‚ товарных накладных;

• лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;

• коммуникабельность, умение работать в команде;

• клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость;

• знания турецкого языка как преимущество

Условия труда:

• оформление по ТК РФ;

• оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;

• график работы 5/2;

• оплата труда по результатам собеседования, оклад + бонусная программа

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):