Директор производства

Вакансия № 11014237 от компании ООО Компания Грандэкс на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Компания Грандэкс.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 150000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11014237 добавлено в базу данных: Воскресенье, 2 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 11014237:

Прочитано соискателями - 204 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Компания Грандэкс":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы молодая и активно растущая сеть кафе-пекарен и булочных "Коржик". Наша цель создать сеть с уникальным ассортиментом изделий высокого качества.

Мы приглашаем директора производства в пекарский цех в город Тверь.

Требования:

Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
Опыт управления хлебобулочным цехом не менее 3 лет.
Опыт внедрения новых изделий в серийное производство.
Профессиональный вкус.

Профессиональные знания:

Знание технологий пищевого производства.
Знание процессов изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Знание необходимых требований к разрешительной документации необходимой для работы производства.
Знание основ документооборота предприятия.
Знание норм и правил по охране труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм и правил.

Профессиональные навыки:

Навыки постановки задач и контроля их исполнения.
Способность выстраивать рабочие взаимоотношения в коллективе и умение работать в команде.
Владение методами анализа. Системный подход к организации информации.
Навыки работы с программами общепита: IIKO, R - keeper, Рарус - общепит.

Личностные качества:

Позитивный настрой и активная жизненная позиция.
Открытость, честность.
Ответственность.
Инициативность.
Системность.

Должностные обязанности:

Организация производственно-хозяйственной деятельностью цеха.
Организация обеспечения выполнения ежедневных заказов, выпуск продукции высокого качества.
Организация работы и эффективного взаимодействия с другими структурными подразделениями компании в целях высокорентабельного и качественного выпуска продукции.
Организация работы по повышению квалификации сотрудников.
Организация и контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Принятие решений о приеме, перемещении и увольнении работников; принятие мер по поощрению к отличившимся работникам, наложение взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Анализ эффективности трудозатрат и внесение предложений по оптимизации, путём пересмотра и изменения:

1. процесса (автоматизация труда),

2. части ассортимента (ротация, введение менее трудоёмких, высоколиквидных и маржинальных блюд).
Ежедневный контроль бесперебойной работы оборудования цеха. Организация работ по техническому обслуживанию и ремонту.
Контроль ведения всей необходимой документации на производстве.
Оформление и получение документов (разрешений), необходимых для производства пищевой продукции, обеспечение сертификации производства пищевой продукции.
Организация учета произведенной продукции и обеспечение предоставления отчетности о деятельности в заинтересованные органы, а также владельцам предприятия.