Бренд-шеф повар

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11212944 добавлено в базу данных: Пятница, 7 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Жан-Жак":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• разработка новых блюд согласно концепциям для основного меню и для спец акций;
• поиск принципиально новых решений в гастрономии, подаче, продуктах;
• учет требований себестоимости, спроса, аутентичной составляющей;
• адаптация традиционных блюд бистро и пабов для наших гостей;
• разработка технологических и станционных карт; системы заготовок и полуфабрикатов;
• участие в техническом оснащении кухонь, в организациях закупок, подборе персонала;
• контроль плановой и текущей себестоимости.

Требования к работнику:

• предпочтение кандидатам работавшим в ресторанных сетях, также рассматриваем иностранцев;
• желательно стажировки в Европе;
• знание традиционных блюд французских бистро/английских пабов;
• любовь к творчеству, рациональный подход;
• понимание продаж, заготовок, закупок и прочих особенностей сетевых ресторанов.

Условия труда:

• обсуждаемые условия оплаты, мотивационная программа;
• место работы - центр;
• возможен pr - работа над "именем", работа со СМИ, развитие популярности;
• ассистентом работает технолог сети;
• соц.пакет.
• одним из условий приема с успешным кандидатом будет дегустация блюд соответствующих концепции.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):