Фаршосоставитель

Вакансия № 11231552 от компании ООО АТД на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО АТД.

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 37000 до 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Кунцевская, Рябиновая улица, 45.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11231552 добавлено в базу данных: Суббота, 1 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 11231552:

Прочитано соискателями - 160 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО АТД":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

- знание устройства и принципов действия обслуживаемого оборудования

- знание ассортимента выпускаемой продукции (колбасок, гамбургеров, кебапий, фаршей и т.д.)
- знание рецептуры приготовления фарша для различных видов колбасных изделий и других полуфабрикатов
- знание качественного признака сырья и соответствующих компонентов фарша
- знание последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в волчок
- ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий, гамбургеров, кебапий, фаршей и т.д.
- загрузка и измельчение мяса и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас, гамбургеров, кебапий в соответствии с рецептурой.
- наблюдение за процессом перемешивания.
- выгрузка готового фарша и подача на дальнейшую обработку.
- контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
- составление фарша для колбасок, гамбургеров, кебапий, прием и подача к рабочему месту мяса, отвеса пряностей, специй и других соответствующих компонентов.
- дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в волчок.
- наблюдение за процессом перемешивания.
- передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку).
- включение и опробование технологического оборудования.
- мойка оборудования (волчка) после окончания каждого технологического процесса
- после окончания смены мойка и дезинфекция оборудования согласно инструкции по мойке и дезинфекции оборудования.