Шеф-повар универсал

Вакансия № 11315250 от компании ИП Аникеева Таисия Евгеньевна на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Аникеева Таисия Евгеньевна.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 150000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 11315250 добавлено в базу данных: Воскресенье, 19 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 11315250:

Прочитано соискателями - 181 раз(а);
Отправлено откликов - 2 раз(а);

☑ Репутация компании "ИП Аникеева Таисия Евгеньевна":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Организация бесперебойной работы кухни ресторана

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром;
Обязательно европейской и пан-азиатских кухонь;
Наличие собственного меню;
Проведение аттестаций су-шефов и сотрудников кухни.
Организация бесперебойной работы кухни ресторана
Создание команды квалифицированных поваров;
Разработка меню, составление технологических карт
Приготовление блюд
Контроль за соблюдением рецептур и технологии приготовления блюд
Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
Контроль качества приготовленных блюд
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
Составление заказов на продукцию
Формирование отчетности о производственной деятельности
Взаимодействие с учредителями, в вопросах улучшения производственных процессов и введения новых позиций.

Качества, которыми обладает "наш" кандидат:

Самоорганизованность, самостоятельность
Способность работать в многозадачном режиме
Ответственность и трудолюбие
Аккуратность, внимательность
Креативное мышление и развитое вкусовое восприятие пищевых продуктов
Увлеченность процессом, инициативность

Требования к работнику:

Опыт работы в должности Шеф — повара от 3х лет в ресторанах премиум класса.
Образование по специальности.
Знание кухни и стилей от Европейского до пан - азиатского, Фьюжн.
Знание производственного процесса в ресторане.
Знание и владение нормативной и технологической документацией.
Наличие мед книжки.

Условия труда:

Оформление по ТК РФ
5/2
Постоянное развитие ( участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства, посещение мастер — классов )
Оплачиваемое время стажировки до момента входа в должность
Питание бесплатное

ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ И ФОТО БЛЮД ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Заполняйте раздел "Портфолио", присылайте ссылки.

Предоставляем работу только для: