Мясник-заготовщик

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 12229862 добавлено в базу данных: Четверг, 23 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "УК Плаза менеджмент":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности:

• Контроль качества входящего сырья (говядина, баранина, птица).
• Приготовление блюд (полуфабрикаты, фарш, бульоны, соусы) по технологическим картам.
• Профессиональная разделка мяса. Приготовление порционных и кусковых мясных полуфабрикатов.
• Укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, остатков костей, сухожилий, пленок и отходов.
• Соблюдение технологии приготовления.
• Ежедневная сдача смены, чистка, мойка и дезинфекция обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборка рабочего места и инструмента.
• Соблюдение правил ОТ и ТБ, СанПина

Требования:

• Обязательно знание порядка нарезки и приготовления мясных полуфабрикатов, условий хранения, правила маркировки.
• Знание анатомического строения туш, сочленений, костей, сухожилий.
• Желательно знание технологического процесса разделки туш по импортным стандартам (обвалка, жиловка полутуш с помощью разделочного ножа и пилы).
• Навыки работы с технологическими картами.
• Чистоплотность, ответственность, исполнительность.
• Знание требований норм ОТ и ТБ, требований санитарных правил.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• График 5/2 с 9:00 до 18:00 (возможно 6/1)
• Оформление по ТК РФ
• Полный социальный пакет
• Форма выдается
• Место работы: район Бирюлево Западное

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):