Су-шеф кондитер на производство (Фабрика-кухня)

Вакансия № 12272257 от компании ООО РУССКИЕ ТРАДИЦИИ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО РУССКИЕ ТРАДИЦИИ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Волгоградский проспект, улица Талалихина, 41с12.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 12272257 добавлено в базу данных: Вторник, 4 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 12272257:

Прочитано соискателями - 159 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО РУССКИЕ ТРАДИЦИИ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Добрый день, Уважаемый Соискатель!

Компания «Русские Традиции» - крупнейший в Москве производитель кулинарии, выпечки и кондитерских изделий, работающий с 2006 года.

Наша команда - это высококвалифицированный персонал, для которого созданы прекрасные условия для плодотворного творческого труда.

Наша миссия – предложить покупателю широчайший ассортимент продукции, всегда высокого качества, без консервантов, пищевых добавок и без использования генетически модифицированных продуктов. Наши клиенты – крупные федеральные, локальные сети, а так же активно начат запуск фирменной сети кафе-кулинарий - "Max Bakery" – яркий, динамичный и молодой проект. Поэтому, если вы активный, целеустремленный, и Вам важен профессиональный рост, Вы готовы помогать нам развивать себя, и достигать новых вершин - то мы будем рады видеть Вас в нашей КОМАНДЕ.

Год назад мы запустили направление "Кондитерские изделия", и наша продукция пользуется крутым спросом у наших покупателей, а значит, цеху нужен грамотный и сильный "Су-шеф"!)

Обязанности:

Контроль технологического процесса производства кондитерских изделий, десертов.
Координация работы сотрудников кондитерского цеха.
Подготовка и организация приготовления продукции кондитерского цеха;
Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий.
Участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций.
Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в кондитерском цехе.
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Обучение персонала кондитерского цеха новым позициям, организация и участие в запуске новых позиций в производство и текущий контроль качества изготовления.

Требования

Высшее или специальное образование.
Опыт работы от 3-х лет в производстве кондитерских изделий для сетей кафе или магазинов
Профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка.
Успешный опыт на руководящей должности, развитые навыки управления людьми;
Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий.
Знать принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования.
Желание и готовность развиваться профессионально, развивать других.

Условия: