Начальник производства (производство: сыр, масло, мрс, спред, сметана)
Вакансия № 13602390 от компании ООО 7 Утра на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО 7 Утра.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 13602390 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 13602390:
Прочитано соискателями - 144 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО 7 Утра":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
ООО «7 утра» включает 2 современных завода по производству молочно-жировой продукции с общей численностью персонала более 1100 человек. Продукция Компании представлена более чем в 47 регионах РФ и странах СНГ. ООО «7 утра» занимает первое место среди производителей категории МРС на территории РФ и входит в ТОП-3 производителей по общему объему в масложировой категории (масло, мрс, спред) и по продукту со сметаной.
Позиция открыта в г. Воронеж, предполагается переезд.
Зона ответственности 1 завод: участок производства масла,, участок производства сыра и крема, участок производства сметаны. В админ. подчинении - 185 чел. В функциональном подчинении техническая и энергетические участки - 21 чел.
Обязанности работника:
Обеспечение в установленные сроки выполнение заказов по выработке продукции в заданном количестве и ассортименте, соответствующей технической документации:
- Контроль готовности производственных участков к работе.
- Контроль и анализ заказов от отдела логистики.
- Корректировка заказов от логистики в случае, если нет ресурса для выполнения консолидированного заказа на производственной площадке.
- Формирование сменных заданий.
- Постановка задач мастеру по обеспечению производства на завоз сырья, компонентов, тароупаковочных материалов, согласование времени и последовательности завоза на участки производства масла, крема, плавленого сыра и сметаны, творога и творожного продукта. Распределение временных промежутков потоков завоза сырья и их пересечения с вывозом ТБО.
- Формирование сменных заданий мастерам на выработку продукции, согласование времени начала выработки и последовательности по участкам.
- Обеспечение контроля за выполнением сменных заданий в заданном объеме и ассортименте.
- Контроль соблюдения графика и учет передачи готовой продукции мастерами на склад.
Контроль обеспечения участков производства сырьевыми и материальными ресурсами и эффективное их использование:
- Анализ норм расхода сырья, компонентов, тароупаковочных, вспомогательных материалов, электроэнергии, пара, холода и воды на единицу готовой продукции по производственным участкам, контроль за правильным и экономичным их расходованием.
- В случае выявления отклонений от установленных норм – проведение расследований, выявление причин, ПКД и контроль его выполнения.
- Контроль своевременного оформление заявок на приобретение товарно-материальных ценностей для производственных участков.
- Участие в приемке сырья, вспомогательных и тароупаковочных материалов, в случае расхождений по весу и качеству. Предоставление информации отделу логистики.
- Контроль наличия минимального запаса сырья в цехе, согласование и координирование графика завоза сырья и вспомогательных материалов на производственные участки.
- Проведение еженедельных контрольных внутрипроизводственных инвентари- заций по сырью и ТУМ, выявление причин расхождений, ПКД и контроль его выполнения.
- Обеспечение выполнения норматива потерь по сырью, организация системы учета, отчетности и проработка плана корректирующих мероприятий по снижению потерь на производственных участках.
Обеспечение контроля за организацией технологического процесса:
- Контроль правильности ведения и соблюдения технологических процессов в соответствии с действующими инструкциями, ГОСТ и техническими условиями.
- Контроль оформления мастерами журналов технологического контроля, по мойке и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.
- Участие в организации выработки новых видов продукции. Обеспечение участков необходимой технической документацией.
- Участие в дегустации продукции, проведение работы совместно с производственной лабораторией и службой технологов по улучшению качества продукции.
- Анализ причин возврата продукции, разработка мероприятий по устранению выявленных причин.
- Анализ причин возникающего брака / несоответствующего качества ГП, выявление ответственных лиц / подразделений / дирекции с предоставлением информации СК.
- Обеспечение технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств персоналом производственных участков.
- Контроль качества и своевременности проведения наладочных и ремонтных работ.
- Анализ причин неисправности оборудования, времени простоя и участие в разработке главным инженером мероприятий по их устранению.
- Прием оборудования, механизмов и агрегатов, пускаемых в эксплуатацию после монтажа и капитального ремонта.
- Апробирование новых видов тароупаковочных материалов и предоставление необходимой информации соответствующим службам.
- Разработка мероприятий по повышению производительности труда и снижению себестоимости выпускаемой продукции.
- Участие в мероприятиях по модернизации производства (проектная часть) в части предоставления информации по производительности, обеспеченности персоналом, месторасположением и имеющимися производственными площадями.
Контроль оперативных отчетов по движению сырья, материалов и готовой продукции:
- Организация оперативного учета по движению сырья, материалов и готовой продукции.
- Анализ отчетов по движению сырья, материалов и готовой продукции с целью принятия оперативных решений по управлению производственными участками.
- Доведение до мастеров производственных участков результаты анализа отчетов, объяснительных и служебных записок, предоставленных с отчетами.
- Осуществление выборочного контроля на каждом производственном участке за передачей смен мастерами, фактическими остатками и соответствием их отчетным данным. Оформление отметок в отчете при соответствии количества или составлять Акт в случае расхождения.
- Подготовка распоряжений по цеху, разработка мероприятий по предупреждению и устранению выявленных несоответствий.
- Предоставление информации заместителю генерального директора по производству о выполнении заказов, фактических потерях, выявленных недостачах и излишках сырья, компонентов с объяснением причин по производственным участкам.
- Внедрение и контроль партионного учета в системе Меркурий.
- Контроль перемещения ПФ ГП по участкам, своевременной переработки и выпуску ГП по систему «Меркурий»
- Выявление узких мест на производстве. Разработка мероприятий по их устранению.
Координирование работы мастеров и цеховых служб:
- Участие в подборе рабочих кадров.
- Контроль за обучением вновь принятого персонала, в случае необходимости инициирование предложений по подготовке и повышению квалификации рабочих и служащих, изысканию трудовых резервов на рабочих местах и участках.
- Координирование персонала на этапе прохождения ознакомительного дня на производстве.
- Контроль заключения о прохождении испытательного срока персонала производственных участков.
- Контроль расстановки рабочих и целенаправленное их использование.
- Подготовка необходимой документации связанной с премированием работников за качественное выполнение обязанностей и де-премирование за производственные и другие нарушения, с представлением на прием и увольнение персонала, перевод внутри предприятия и т.д.
- Контроль ведения табеля учета рабочего времени от мастеров, подготовка сводного табеля учета рабочего времени по участкам основного и вспомогательного производства.
- Систематическое проведение совещаний с мастерами по вопросам соблюдения производственной, технологической и трудовой дисциплины.
Осуществление контроля за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
Требования к работнику:
- Высшее образование и опыт работы в должности начальника производства от 1-3 лет.
Условия труда:
- Работа в крупной производственной Компании лидере продуктового сегмента (штат сотрудников 1100 человек).
- Конкурентоспособная заработная плата.
- Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемые б/л, отпуск), своевременная заработная плата, оплата командировочных, компенсация мобильной связи.
- Дружный коллектив, сильная корпоративная культура, фонд «Взаимопомощи».
- Наставничество со стороны опытных коллег, которые уже добились успеха.
- Широкие возможности для карьерного и профессионального роста.
- Возможность карьерного развития.
- Внешнее и внутреннее обучение.
- Интересные, амбициозные задачи.
- Иногородним кандидатам компенсируется аренда квартиры.
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Розничная торговля; Продукты питания; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):