Заведующий Мясным Производством (м.Домодедовская)
Вакансия № 14223756 от компании Перекресток на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Перекресток.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 55000 до 66000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 14223756 добавлено в базу данных: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 14223756:
Прочитано соискателями - 152 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Перекресток":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Проведение проработок сырья, полуфабрикатов, расчет потерь.,корректировка действующих и создание новых Тех.карт
- Отслеживание корректности изготовления продукции (мясо/рыба/птица)
- Участие в создании единого каталога продукции по ассортименту (мясо/рыба/птица)
- Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака (выявление, регистрация, анализ, причины производственного брака).
- Участие в работе по разработке новой линейки ассортимента Ready to Cook (п.ф. высокой степени готовности)
- Оптимизация текущих рецептур, улучшение качества продукции.
- Бракераж готовой продукции.
- Товарно-сырьевое планирование и обеспечение цеха производства магазина необходимыми товарами и сырьем.
- Ежесменное планирование процесса производства , контроль выполнения сменного задания для цехов производства, контроль доступности товара для покупателей на сайте магазина в соответствии с действующей ассортиментной матрицей, обязательным и дополнительным ассортиментом собственного производства.
- Контроль остатков, планирование и заказ непищевых расходных и упаковочных материалов для отдела «Производство».
- Периодическое формирование отчетности по выполнению плановых экономических показателей, критическим отклонениям работы производства от установленных требований.
- Проверка качества поставляемого товара.
- Организация хранения товаров и сырья.
- Оформление возврата товара поставщику.
- Управление качественными показателями цикла производства:
- входной контроль сырья;
- технологический контроль приготовления полуфабрикатов и готовой продукции СП;
- контроль пищевой безопасности;
- соблюдение режимов и сроков хранения реализации продукции СП.Контроль соблюдения технологии приготовления продукции в соответствии с ТК, ТИ и ТУ., проработка Тех.карт. в случае необходимости внесения в них корректировок
- Организация производственного процесса с максимально эффективной загрузкой оборудования.
- Контроль учета товарно-материальных ценностей в процессе производства.
- Участие в технологических проработках, разработке новой продукции.
- Контроль остатков сырья, подготовка предложений по уценке товара
- Контроль товарных запасов сырья
- Обеспечение наличия ценников, с предусмотренной требованиями товарной информацией для покупателей.
- Контроль качества реализуемой продукции.
- Сбор информации о претензиях покупателей, анализ претензий, работа по предупреждению покупательской неудовлетворенности.
- Участие в реализации программы производственного контроля.
- Обеспечение проведения рекламных мероприятий и акций.
- Проверка наличия товаров, участвующих в ценовой акции
Условия труда:
- Трудоустройство по ТК РФ;
- График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00
- "Белая" заработная плата (оклад + премии)
- Полный соцпакет
- Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники.
- Скидки 50% на продукцию компанию
- место работы: Московская область,г. Видное, Северная промзона, 16
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):