Технолог

Вакансия № 15102836 от компании ООО Бастион м.с. на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Бастион м.с..

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Котляковская улица, 3с13.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 15102836 добавлено в базу данных: Вторник, 21 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 15102836:

Прочитано соискателями - 182 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Бастион м.с.":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Кондитерская фабрика "Бастион м.с." успешно функционирует на рынке кондитерских изделий более 15 лет. За это время мы успели зарекомендовать себя как надежный и выгодный партнер. Мы являемся первым российским производителем карамели на палочке. Основной торговой маркой компании "Бастион" является карамель на палочке "Фрутти". Следуя времени, мы оборудовали фабрику новейшими поточными линиями европейских производителей мощностью до 150 тонн в месяц, которые обслуживает около сотни высококвалифицированных специалистов. Во всей продукции компании "Бастион" используется только экологически чистая упаковка. Компания "Бастион" является постоянным участником выставок продуктов питания в Москве и регионах России, а так же и в Европе.

Обязанности работника:

Мы ищем креативного, профессионального, умеющего работать самостоятельно технолога-кондитера.
- Составление рецептов, технологических карт;
- Разработка технико-технологической документации;
- Выбор способа изготовления и внедрение продукта в производство;
- Знание спецификации сырья и входной контроль сырья;
- Контроль условия хранения сырья и готовой продукции;
- Знание методов лабораторного анализа;
- Расчет пищевой и энергетической ценности продукции;
- Калькуляция затрат;
- Работа с поставщиками, проработка новых ингредиентов;
- Знание санитарных Норм и Правил;
- Разработка маркировки на продукцию;
- Сертификация производства и готовой продукции;
Умение работать с шоколадной глазурью, сахарными массами, карамелью.

Требования к работнику:

- Профессиональное среднее или высшее образование;
- Опыт работы от 5 лет;
- Опыт в изготовлении и разработке кондитерской продукции;
- Опыт работы на кондитерском предприятии, опыт разработки/обновления новых рецептур/технологических карт;
- Опыт проведения испытаний новых ингредиентов, красителей, добавок;
- Опыт работы с кондитерской глазурью, сахаристыми кондитерскими изделиями, карамельной массой;
- Личные качества: внимательность к деталям, ответственность, активность.

Условия труда:

- Оформление согласно ТК РФ (белая заработная плата);
- Испытательный срок- 3 месяца;
- График работы 5/2: с 09/00 до 18/00 (суббота и воскресенье - выходные).