Су-шеф в гастрономический паб Bruxx

Вакансия № 16053296 от компании ITALY Restaurant Group на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ITALY Restaurant Group.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 63000 до 68000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Малая Дмитровка, 18Ас3.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16053296 добавлено в базу данных: Среда, 29 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 16053296:

Прочитано соискателями - 303 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ITALY Restaurant Group":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Italy Group – это вкусоцентричные заведения, где страсть к еде – главное правило, забота о гостях – основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждой концепции.

Бельгийский гастрономический паб Bruxx ищет эффективного, целеустремленного, приветливого и вежливого сотрудника на позицию су-шеф, и если ты считаешь, что работа, помимо финансовых результатов, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться – то мы с нетерпением ждем именно тебя!

Обязанности работника:

Обучение персонала;
Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
Организация работы кухни и персонала;
Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;
Контроль остатков‚ инвентаризация;
Ведение документации‚ санитарных журналов;

Требования к работнику:

Навык руководства‚ опыт работы от 2 лет;
Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
Личные качества : Ответственность, инициативность, Лидерские качества;