Главный технолог (пищевое производство)

Вакансия № 17450257 от компании ООО Гастроном на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Алтуфьево, Бескудниково, Бибирево, Дегунино, Стандартная улица, 4с1.

Это объявление № 17450257 добавлено в базу данных: Среда, 5 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 75 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Наша компания занимается производством и реализацией в розничные торговые сети блюд кулинарии и кондитерской продукции.

Ищем в наш дружный коллектив профессионала своего дела для дальнейшего развития производства.

Производство кулинарных блюд и полуфабрикатов. Проработка, разработка блюд.
Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации.
Контроль персонала, расстановка персонала, расчет план-знания по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода.
Подбор необходимого оборудования для производства, выстраивание технологического процесса.
Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления кулинарных полуфабрикатов и готовых блюд.
Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.

Знать специфику продукта, правила маркировки,
Опыт от 3х лет, среднее специальное или высшее образование в области Пищевого производства, Экономики.
Опытом работы Шеф-поваром будет являться плюсом.
Знание порядка приготовления первых, вторых блюд, правила работы с технологическими картами,
Знание ПК.
Правила использования теплового и прочего технологического оборудования.
Опыт работы в пищевом производстве, кулинария.
Знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАСПП.
Опыт работы в компании с производством блюд кулинарии от 1 тонны в сутки.

График работы обсуждается.
Оформление по ТК.
Комплексное бесплатное питание.
Вознаграждение 100 тыс. руб. на испытательный срок на руки. Далее 120+ тыс. по результатам испытательного срока.
Место работы: м. Алтуфьево