Заведующий производством цеха пасты

Вакансия № 18874098 от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: до 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Шоссе Энтузиастов, Шоссе Энтузиастов, шоссе Энтузиастов, 56.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 18874098 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 18874098:

Прочитано соискателями - 100 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО ЧИКЕН ФЭКТОРИ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Компания ООО «ЧИКЕН ФЭКТОРИ» основана в 1992 году, входит в холдинг "Ростик Групп". Лауреат национальной премии "Социальная Ответственность Бизнеса".

Специализируется на производстве куриных полуфабрикатов для предприятий быстрого обслуживания, а также кулинарных изделий высокой степени готовности. Производитель и поставщик продукции московских и региональных ресторанов KFC – крупнейшей российской сети предприятий быстрого обслуживания, а также Papa John’s, Costa Coffee, TGI Fridays, Il Patio, Планета Суши, Додо Пицца, Auchan, Ginza Project, Вкус Вилл, Азбука вкуса.

Ищем в свою команду заведующего производством в подразделение Цех пасты (более 10 видов итальянской пасты-макаронные изделия).

Обязанности работника:

Организация и оперативный контроль работы цеха пасты (более 10 видов итальянской пасты-макаронные изделия) и производственного персонала;
Контроль соблюдения технологического процесса пасты;
Соблюдение фирменных технологических стандартов;
Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
Совершенствование методов контроля качества и учета выпускаемой продукции;
Ежедневное ведение отчетности;
Подбор производственного персонала, постановка задач на смену;
Управление линейным персоналом (расстановка, составление графиков исходя из планов отгрузки);
Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены;
Обучение рядового персонала, проведение мастер-классов;
Соблюдение и ведение всей нормативной документации согласно принципам HACCP;
Прогноз и заказ сырья в соответствии с планом отгрузок, стоком;
Организация проведения ежемесячной инвентаризации, разбор и анализ;
Работа в программе 1С УПП;
Отгрузка пасты в соответствии с утвержденным графиком и маршрутом;
Проработка рецептур, действующего ассортимента и выверка технологических карт;
Разработка нового ассортимента пасты (макаронных изделий);
Поиск и внедрение альтернативных поставщиков и производителей сырья.

Требования к работнику:

Образование - высшее, профильное (технология пищевого производства);
Опыт работы от 3 лет с макаронными изделиями, пельменями, тестом, мукой;
Знание технических требований к сырью, оборудованию, готовой продукции, нормативной документации и материалов по технологии пищевого производства;
Уверенный пользователь ПК, 1С, Word, Excel;
Знание производственных процессов на пищевом производстве;
Наличие сертификата ХАССП, будет являться преимуществом.