Шеф-повар корпоративного питания (в кулинарию)

Вакансия № 19305412 от компании Кулинарная мануфактура на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Кулинарная мануфактура.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 19305412 добавлено в базу данных: Суббота, 1 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 19305412:

Прочитано соискателями - 306 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Кулинарная мануфактура":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Кулинарная Мануфактура приглашает опытных и ответственных шеф-поваров для работы в кафе-кулинарии:

Обязанности работника:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами, формирование ТТК;

Составление заказов по продуктам и расходным материалам, с учётом продаж предыдущего дня и фактических остатков;

Обеспечение своевременного получения продукции от поставщиков, контроль качества, количества, сроков и ассортимента реализуемой продукции;

Контроль необходимого уровня запаса готовых продуктов;

Контроль маркировочных этикеток;

Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;

Контроль работы технологического оборудования, соблюдение соответствующих режимов, своевременное проведение профилактических осмотров и ремонта;

Проведение инвентаризации кухне, анализ результатов и их последующее предоставление управляющему;

Управление производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

Ведение первичной отчётной документации;

Управление и координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров;

Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;

Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;