Шеф-повар/бренд шеф
Вакансия № 22768071 от компании ООО Рекорд бар на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Рекорд бар.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 120000 до 200000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Арбатско-Покровская линия, метро Курская.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 22768071 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 22768071:
Прочитано соискателями - 84 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Рекорд бар":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Ищем талантливого шеф повара, который хочет развиваться в новом о проекте со смешанной концепцией бара и chief table
Обязанности работника:
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
- Расстановка поваров и других работников производства
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования к работнику:
- Продолжительный (не менее 3х лет на одном месте) опыт работы в известных ресторанах на должности Шефа/Бренд-шефа обязателен.
- Чувство вкуса
- Опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды. Сильные организаторские навыки.
- Отличное знание технологических процессов и умение их эффективно выстраивать.
- Понимание и контроль качества сырья и себестоимости. Чёткие стандарты работы.
- Умение вкусно готовить и обучать приготовлению. Требовательность даже к мелким деталям
- Разработка меню разных направлений а-ля карт, кулинария, гриль, паназия.
- Профильное образование и продолжительный опыт работы с мастерами высокой кухни (не стажировка).
- Знание современных технологий приготовления.
- Увлеченность, свой стиль , драйв и нацеленность на результат.
- Нет сложностей с языковым барьером при знании английского и базового русского.
Условия труда:
- Интересный быстрорастущий формат, устойчивый к различным ограничениями (сочетание концепции шефтейбл и бара и) с огромным потенциалом, позволяющий реализовать свои знания, навыки и опыт.
- Индивидуальные условия обсуждаются.
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):