Шеф-повар/бренд шеф

Вакансия № 22768071 от компании ООО Рекорд бар на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Рекорд бар.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 120000 до 200000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Арбатско-Покровская линия, метро Курская.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 22768071 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 22768071:

Прочитано соискателями - 85 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Рекорд бар":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Ищем талантливого шеф повара, который хочет развиваться в новом о проекте со смешанной концепцией бара и chief table

Обязанности работника:

Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
Расстановка поваров и других работников производства
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования к работнику:

Продолжительный (не менее 3х лет на одном месте) опыт работы в известных ресторанах на должности Шефа/Бренд-шефа обязателен.
Чувство вкуса
Опыт управления большим коллективом и создания успешной профессиональной команды. Сильные организаторские навыки.
Отличное знание технологических процессов и умение их эффективно выстраивать.
Понимание и контроль качества сырья и себестоимости. Чёткие стандарты работы.
Умение вкусно готовить и обучать приготовлению. Требовательность даже к мелким деталям
Разработка меню разных направлений а-ля карт, кулинария, гриль, паназия.
Профильное образование и продолжительный опыт работы с мастерами высокой кухни (не стажировка).
Знание современных технологий приготовления.
Увлеченность, свой стиль , драйв и нацеленность на результат.
Нет сложностей с языковым барьером при знании английского и базового русского.

Условия труда:

Интересный быстрорастущий формат, устойчивый к различным ограничениями (сочетание концепции шефтейбл и бара и) с огромным потенциалом, позволяющий реализовать свои знания, навыки и опыт.
Индивидуальные условия обсуждаются.