Бренд-шеф/Шеф-повар – технолог / Руководитель пищевого производства
Вакансия № 24233786 от компании ООО Ланч-Тайм на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Ланч-Тайм.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 70000 до 130000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 24233786 добавлено в базу данных: Пятница, 31 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 24233786:
Прочитано соискателями - 21 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Ланч-Тайм":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
-
- Знание технологии пищевого производства (производство готовой еды)
- Организация, распределение, оптимизация и контроль производственных процессов.
- Знание правил СанПин (СП 2.3.6.1079-01.2.3.6, ред. от 31.03.2011 и др. редакции), принципов ХАССП, контроль над выполнением норм и санитарным состоянием производства.
- Навыки управления коллективом, грамотное распределение работы поваров, решение вопросов подмены на период отпусков.
- Опыт работы не менее 3-х лет в должности.
- Наличие профильного образования по специальности: технология производства продуктов пищевого питания / общественное питание.
-
- Проработка и внедрение в меню новых блюд; ведение меню.
- Владение ПК и 1 С (или другими системами учёта)
- Работа с нормативными документами и ведение журналов.
- Бракераж, осуществление контроля за качеством выпускаемой продукции.
- Контроль над движением готовой продукции.
- Анализ результатов работы и производственных процессов, выявление причин и отклонений снижение качества продукции, принятие мер для их устранения.
-Контроль правильной эксплуатации оборудования.
-Разработка инструкций и прочей документации, планомерная работа над программой производственного контроля (ППК), основанной на принципах ХАССП.
Требования к работнику:
-
- Профессиональный подход к производству.
- Справедливость.
- Стрессоустойчивость.
- Честность, порядочность.
-
- Креативность.
- Ответственность .
- Инициативность.
- Умение работать в режиме многозадачности и высокой интенсивности.
- Умение работать в команде.
- Опыт открытия заведений общественного питания с «нуля» приветствуется.
Условия труда:
-
График работы: 5/2, время работы согласовывается на собеседовании.
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):