Главный технолог кондитерского производства

Вакансия № 24716615 от компании ООО 24ТОРТ.РУ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО 24ТОРТ.РУ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Вельяминовская улица, 34.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24716615 добавлено в базу данных: Понедельник, 10 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 24716615:

Прочитано соискателями - 42 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО 24ТОРТ.РУ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В связи с расширением производства в компанию "Кондитерский дом А.Селезнева" требуется главный технолог.
Наша компания стабильно существует на рынке уже более 18 лет и предлагает Вам стать частью нашей команды.
Мы предлагаем нашим клиентам и всем любителям сладкого, кондитерские изделия, созданные как по классическим, так и по новейшим европейским рецептам, а также наши собственные оригинальные разработки.

Обязанности работника:

Организация и контроль технологического процесса на кондитерском производстве.
Контроль работы персонала в цеху, начальников смены.
Участие в разработке программы по повышению квалификации персонала, проведение обучения и аттестации персонала.
Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь.
Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию.
Разработка и курирование мероприятий по повышению эффективности производства, сокращению потерь, улучшению качества продукции.
Разработка технологической документации, актуализация и корректировка существующей.
Контроль за качеством входного сырья и вспомогательных упаковочных материалов.
Разработка новых позиций, поиск технологических решений для снижения себестоимости продукции.
Сертификация производства и выпускаемой продукции.
Обеспечение соблюдения требований санитарных норм.
Проведение инвентаризаций на производстве, анализ полученных результатов.
Отслеживание тенденций на кондитерском рынке, освоение новых технологических процессов и материалов, производственных рецептур.
Участие в выборе технологического оборудования, его освоении и оценке его эффективности.
Подготовка производства к внешним и внутренним аудитам.

Требования к работнику:

Высшее профильное образование (технолог пищевых производств).
Опыт работы на кондитерском производстве от 3 лет (преимущественно торты, пирожные).
Уверенное знание технологического процесса изготовления кондитерских изделий.
Знание законов, правил и норм технологического процесса производства продукции.
Знание принципов ISO, HACCP и успешный опыт их внедрения в производство.
Уверенный пользователь ПК, 1С.