Руководитель кафе/бар/банкетная служба

Вакансия № 24985552 от компании ВКС-International House на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ВКС-International House.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 24985552 добавлено в базу данных: Суббота, 22 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 24985552:

Прочитано соискателями - 36 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ВКС-International House":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Дом отдыха ВКС-Кантри, укрытый от шумного мегаполиса и гудящего транспорта, расположившийся в 95 км от Москвы по горьковскому направлению, на берегу рек Киржач и Шередарь в окружении соснового бора. На территории более 17 гектар открывается широчайший спектр услуг для активного и семейного отдыха.

Мы неизменно стремимся повышать качество предоставляемых услуг, именно поэтому нуждаемся в высококвалифицированных сотрудниках.

Обязанности работника:

Организация, эффективное управление производством (кафе, столовая для персонала, групповое питание) в соответствии с установленными стандартами
Организация работы кухни, контроль работы сотрудников, обучение сотрудников
Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни
Разработка новых меню в соответствии с концепцией отеля, составление технологических карт
Контроль качества сырья, контроль приготовления блюд
Соблюдение качества готовой продукции; контроль соблюдения технологии приготовления блюд, обеспечение и контроль вкусовых качеств блюд, контроль соблюдения норм СанПиН
Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов
Контроль соблюдения санитарных норм, гигиены, норм HACCP
Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях
Инвентаризация
Составление заказов по продуктам
Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря
Ведение отчетной документации