Технолог R&D (разработка рецептур)

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 до 160000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Кавказский бульвар, 57.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25180820 добавлено в базу данных: Воскресенье, 26 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Шеф Маркет":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Про нас:

ШЕФМАРКЕТ - сервис доставки продуктов с рецептами №1 в России и СНГ. Нам 10 лет, и мы входим в глобальный список key players в сегменте meal-kit.

У нас отличная команда, объединенная Миссией, и амбициозная стратегия на ближайшие 5 лет. Нас поддерживают мощные инвесторы: HelloFresh - №1 в мире meal-kit компания, присутствующая в 15 странах, Mitsui & Co - крупнейший японский конгломерат, Elbrus Capital - крупнейший венчурный фонд России, Addventure - самый активный венчурный фонд России.

Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести свой вклад в создание крутого продукта и сервиса!

У нас принято:

• Проявлять осознанное лидерство try&solve – выявил проблему, структурировал, решил
• Глубоко погружаться в суть задач и процессов
• Make things happen, быть продуктивным
• Генерить постоянный поток сильных идей для улучшения бизнеса, приоритизировать, прорабатывать, внедрять
• Разумно строить процессы и системы – лаконичная и полезная документация, автоматизация всего, что нужно
• Делать, думать и говорить быстро
• Быть проактивным (фраза «Мне не сказали» у нас не работает)
• Коммуницировать с любым сотрудником и любым способом для того, чтобы быстрейшим образом решить вопрос в интересах компании

Мы даем:

• Много доверия и ответственности
• Широкий спектр интересных и амбициозных задач, через которые можно расти как профессионально, так и материально. У нас любой может стать любым, даже генеральным директором
• Быструю реализацию полезных идей без бюрократии
• Гибкий формат работы (офис/удаленка)
• Гарантию достойной оплаты за труд – мы поддерживаем доход наших сотрудников на уровне рынок+
• Полное соблюдение ТК РФ, ДМС, корпоративное питание
• Скидку 20% на продукцию компании

Что предстоит делать:

• Разрабатывать новые рецепты блюд ресторанного формата
• Улучшать рецепты из имеющейся рецептурной базы (>2000 рецептов) на основании отзывов наших клиентов, а так же с учетом улучшения технологии и новых полуфабрикатов собственного производства
• Черпать идеи рецептов из множества источников, включая зарубежные сайты
• Разрабатывать ТК, ТТК
• Формировать новое меню каждую неделю с учетом сезонности и брифа, отражающего потребительскую ценность и обещание, которое мы даем клиентам
• Участвовать в съемках и проработках блюд, работа с штатными и привлеченными сторонними бренд-шефами
• Работать с дизайнерами и фотографами при производстве брошюр с рецептурой
• Работать с базой данных, вести установленные отчеты
• Разрабатывать полуфабрикаты собственного производства

Мы будем рады пообщаться, если у вас есть:

• Высшее техническое, технологическое образование
• Знание и опыт в разработке новых блюд, рецептур. Чувство вкуса. Понимание актуальных трендов в кулинарии.
• Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству будет плюсом
• Опыт составления ТК, понимание как посчитать энергетическую ценность
• Понимание потерь и отходов при приготовлении
• Опыт проведения испытаний продуктов на органолептику
• Любознательность, открытость, структурированность мыслей, готовность работать в режиме многозадачности

Откликайтесь – ответ на резюме в течение 1 дня:

· Прямо тут на сайте

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Информационные технологии, системная интеграция, интернет; Продукты питания; Розничная торговля; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):