Территориальный Управляющий сети кофеен

Вакансия № 25437491 от компании КОФЕФЕСТ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании КОФЕФЕСТ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25437491 добавлено в базу данных: Суббота, 1 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 25437491:

Прочитано соискателями - 39 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "КОФЕФЕСТ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В сеть кафе, требуется менеджер-лидер, способный расти вместе с бизнесом и компанией.

ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА

Активный, целеустремлённый и самостоятельный специалист, управляющий от 8 до 10 кафе одновременно, нацеленный на качество сервиса и АКТИВНЫЕ продажи, тренинги и системную работу. Аналитический склад ума, многозадачность и безотлагательность, налаживание процессов контроля, реперных проверочных точек. Организаторские способности и самодисциплина. Навык видеть детали, не упускать общую картину.

Обязанности работника:

?????Операционное управление сетью до 10 кофеен на выделенной территории. Обеспечение бездефектной работы.
Эффективное использование инструментов удаленного контроля (фото отчеты в вотцап, камеры и пр.).

Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние зала и витрин.
Достижение установленных ежедневных показателей деятельности кофейни, продажи, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека.
Посещение 3-5 кофеен за день с целью: корректировки и контроля работы сотрудников в смене, контроль выкладки витрины, ценников, меню, чистоты, продаж, сервиса. Корректировка и контроль заказов и списаний. Оценка работы персонала в течение смены.
Формирование и анализ заказов продукции и расходных материалов для вверенных кафе.
Контроль FC, LC, Продажи, Оптимизация расходов;
Ведение отчётности по акциям списаниям, разбор P&L и корректировка KPI для успешной работы. Анализ продаж по IIKO ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж.

Ежедневный контроль кассовой дисциплины, эффективная координация полной деятельности сотрудников, соблюдения корпоративных стандартов для высококачественного сервиса.
Оперативная работа с персоналом: мотивация на продажи, обучение, развитие персонала кофейни
Участие в разработке системы мотивации и премий по кафе для линейного персонала.
Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами, соблюдение стандартов компании, ведение отчетности, работа с гостями, рекламациями, откликами и возможными ситуациями; премирование/депремирование сотрудников.
Мониторинг конкурентной среды, конкурентов; мониторинг эффективного ценообразования;

Требования к работнику:

Опыт от года в сетевых проектах схожего функционала ОБЯЗАТЕЛЕН (опыт контроля и управления несколькими кофейнями).
Высокие коммуникативные навыки, готовность работать в режиме многозадачности
Навык разработки красивых витрин и прикассовых зон обязателен: выработка стандартов и их контроль.
Готовность к разъездной работе.
Любить сферу общепита и быть готовым к форсмажорам