Технолог
Вакансия № 25727909 от компании Bluefin на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Bluefin.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 80000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Скаковая улица, 36с3.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 25727909 добавлено в базу данных: Среда, 22 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 25727909:
Прочитано соискателями - 21 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Bluefin":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Первый и единственный в Москве премиальный бренд по доставке устриц, морепродуктов и блюд японской кухни приглашает в свою команду Технолога.
Обязанности работника:
- Разбор инвентаризаций;
- Организация всех проработок новых блюд;
- Поиск нового сырья совместно с бренд-шефом;
- Расчет и анализ сырьевой и полной себестоимости;
- Составление ТТК;
- Выставление цен реализации;
- Контроль списаний;
- Поиск и закупка инвентаря;
- Создание производственных стандартов, регламентов;
- Проверка производства на соблюдение санитарных норм;
- Контроль себестоимости блюд;
- ABC анализ блюд;
- Передача всей информации от производственного отдела другим подразделениям.
Требования к работнику:
- ?Отличное знание программы iiko (акты разбора, акты списания, инвентаризация, движение товара, накладные, выставление цен через приказы);
- Знание норм СанПин, сроков хранения;
- Умение рассчитывать потери, себестоимость, наценку;
- Разработка, проработка новых блюд, текущих, сырья, составление ТТК, составление "подсказок" для поваров, расчет КБЖУ
- Описание продукции;
- Составление заявок по потребности сырья;
- Снятие инвентаризации;
- Высокая стрессоустойчивость.
Условия труда:
- Офис - м. Белорусская, 10 минут от метро;
- Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
- Дружный коллектив единомышленников. Внутри компании царит дух взаимного уважения, инициативы, смелых решений, ответственности и постоянного развития;
- Оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Скидки на продукцию компании;
- Карьерный рост до заместителя бренд-шефа.
Если Вы хотите работать в команде лидеров и профессионалов своего дела, не боитесь сложностей, готовы учиться и постоянно развиваться вместе с нами, то мы будем рады видеть Вас в нашей компании.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://bluefin.moscow/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):