Су-шеф

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, проспект 60-летия Октября, 20.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 25836349 добавлено в базу данных: Вторник, 4 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ИТАЛЭКС":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В японский ресторан ТАКЭ требуется су-шеф

Обязанности работника:

- Контроль и управление командой поваров;

- Контроль качества сырья;

- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;

- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;

- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;

- Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;

- Составление графиков персонала, набор команды;

- Контроль качества сырья;

- Подбор и обучение персонала;

- Ведение первичной документации;

- Проведение инвентаризации;

- Поддержание дисциплины.

Требования к работнику:

- Профессиональное образование;

- Знание японской кухни на всех участках;

- Опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет в ресторанах;

- Наличие мед. книжки;

- Знание СанПин;

- Навыки работы с технологическим оборудованием;

- Личные качества: лидерство, пунктуальность, честность, ответственность, высокая самоорганизация, стрессоустойчивость, нацеленность на результат;

Условия труда:

- График 5/2 с 11 до 24 часов;

- Оформление по ТК РФ;

- Дружный коллектив

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):