Начальник отдела организации питания

Вакансия № 26253721 от компании АО Ямалдорстрой на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 150000 до 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, МКАД, 69-й километр, внешняя сторона, к23.

Это объявление № 26253721 добавлено в базу данных: Воскресенье, 9 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 47 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Организация бесперебойной работы столовых на участках. Производственные площадки расположены в Красноярском крае, г. Дудинка;
Управление персоналом (повара, пекари, работники кухни);
Организация питания: составление и корректировка меню;
Контроль качества блюд, участие в разработке меню;
Организация работы согласно установленной нормативной документации с соблюдением требований, САН ПИН;
Организация технологического процесса на участках, оптимальная расстановка персонала кухни;
Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;
Контроль движения товарно-материальных ценностей (прием, учет, выдача продуктов питания и ТМЦ);

Обязательно высшее технологическое образование;
Опыт работы на аналогичных должностях от 2-х лет;
Знание нормативных правовых актов в области оказания услуг общественного питания;
Знание методических указания по технологии производства продукции общественного питания;
Знания технологий производства продукции и оказания услуг общественного питания;
Умение работать в режиме многозадачности;
Работа связана с командировками на Крайний Север.