Шеф-повар с навыками молекулярной кухни
Вакансия № 26528461 от компании Старков Владислав на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Старков Владислав.
☑ Основной блок:
Опыт работы: более 6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: сменный график.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 26528461 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 26528461:
Прочитано соискателями - 128 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Старков Владислав":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Поиск персонала по кухне
- Обучение персонала кухни
- Координация работы кухонного персонала
- Работа с поставщиками продукции и контроль качества поставляемой продукции Организация технологических процессов на кухне
- Разработка меню
- Разработка сезонного меню
- Ведение рабочей документации и документооборота по кухни
- Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства
- Приготовление блюд.
- Продумать расположение и закуп кухонного оборудования исходя из имеющихся мощностей электричества.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Оценка качества работы подчиненных.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
- Рабочее время начинается с Вторника по Субботу, во временном промежутки с 15.00 до 01.00
Требования к работнику:
- Владение знаниями молекулярной кухни, умение реализовывать авторские рецепты.
- Владение знаниями минимум 4 разных кухонь мира
- Опыт работы Шеф-поваром свыше 5 лет
- Наличие контактов поставщиков
- Наличие портфолио о рабочей деятельности в прошлом.
-
Пройденные профильные курсы по повышению квалификации молекулярной кухни.
-
Наличие мед. книжки
-
Иметь безупречную репутацию, ваша узнаваемость будет напрямую влиять на вашу зп.
Условия труда:
Мы приглашаем на работу повара с навыками молекулярной кухни.
Задача кандидата помочь "поставить" кухню (Сообщить какое необходимо оборудование
для приготовлении блюд и комфортной работ кухни, а также его расположение на периметре, согласно выделяемым мощностям и свободной площади). Найти персонал и разработать меню, согласно пожеланиям руководства.
На данный момент ресторан ещё не принимает гостей, а находится на финальной части строительства. Мы приглашаем профессионалов, которые имеют у себя за спиной многолетний опыт работы и могут позволить нашим гостям прикоснуться к "прекрасному" в виде кулинарных шедевров.
Мы рассматриваем кандидатов из любых городов. В случае если ваша кандидатура нам подойдет, и вы успешно пройдете собеседование, мы готовы будем помочь вам с переездом в г. Нижний Новгород.
Предоставление контактов для первичной связи по запросу, через личные сообщения на сайте!
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):