Шеф-повар с навыками молекулярной кухни

Вакансия № 26528461 от компании Старков Владислав на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Старков Владислав.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26528461 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 26528461:

Прочитано соискателями - 127 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Старков Владислав":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Поиск персонала по кухне
Обучение персонала кухни
Координация работы кухонного персонала
Работа с поставщиками продукции и контроль качества поставляемой продукции Организация технологических процессов на кухне
Разработка меню
Разработка сезонного меню
Ведение рабочей документации и документооборота по кухни
Маркировка срока годности блюд, и других требований законодательства
Приготовление блюд.
Продумать расположение и закуп кухонного оборудования исходя из имеющихся мощностей электричества.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Оценка качества работы подчиненных.
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Рабочее время начинается с Вторника по Субботу, во временном промежутки с 15.00 до 01.00

Требования к работнику:

Владение знаниями молекулярной кухни, умение реализовывать авторские рецепты.
Владение знаниями минимум 4 разных кухонь мира
Опыт работы Шеф-поваром свыше 5 лет
Наличие контактов поставщиков
Наличие портфолио о рабочей деятельности в прошлом.
Пройденные профильные курсы по повышению квалификации молекулярной кухни.
Наличие мед. книжки
Иметь безупречную репутацию, ваша узнаваемость будет напрямую влиять на вашу зп.

Условия труда:

Мы приглашаем на работу повара с навыками молекулярной кухни.

Задача кандидата помочь "поставить" кухню (Сообщить какое необходимо оборудование

для приготовлении блюд и комфортной работ кухни, а также его расположение на периметре, согласно выделяемым мощностям и свободной площади). Найти персонал и разработать меню, согласно пожеланиям руководства.

На данный момент ресторан ещё не принимает гостей, а находится на финальной части строительства. Мы приглашаем профессионалов, которые имеют у себя за спиной многолетний опыт работы и могут позволить нашим гостям прикоснуться к "прекрасному" в виде кулинарных шедевров.

Мы рассматриваем кандидатов из любых городов. В случае если ваша кандидатура нам подойдет, и вы успешно пройдете собеседование, мы готовы будем помочь вам с переездом в г. Нижний Новгород.

Предоставление контактов для первичной связи по запросу, через личные сообщения на сайте!