Управляющий рестораном

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Таганско-Краснопресненская линия, метро Пушкинская.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 26690657 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Сеть Кафе ТоДаСё":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Флагманский ресторан Тодасё (на рынке с 2007) в поисках Управляющего рестораном!

Обязанности работника:

- Контроль документооборота в вверенном ресторане.

- Контроль всех показателей работы ресторана.

- Поддержание постоянной связи с гостями кафе.

- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации.

- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.

- Внедрение маркетинговых программ.

- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).

- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана (320 + 60 посадочных мест).

- Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества.

- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.

- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).

- Формирование штата ресторана (обучение, адаптация, аттестация, развитие сотрудников согласно стандартов сети; формирование команды).

- Проведение инвентаризаций, контроль снижения издержек;

- Активное участие с создании и внедрении новых маркетинговых программ.

Требования к работнику:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора / управляющего от 3 лет в крупных сетевых ресторанах!

- Знание документооборота ресторана.

- Опыт взаимодействия с госструктурами.

- Знание основных экономических показателей ресторана.

- Складская деятельность (движение ТМЦ).

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Стрессоустойчивость.

- Образование – высшее.

- Навыки бюджетирования, маркетинга, организации документооборота.

- Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.

- ПК – опытный пользователь.

Условия труда:

- Оформление согласно ТК РФ.

- График работы 5/2 (выходные воскресенье и понедельник).

- Режим работы: вторник-четверг с 11.00 до 20.00, пятница-суббота с 22.00 до 7.00.

- Пятница/суббота - ночные смены.

- Заработная плата: фиксированный оклад 100 000 руб. на руки + KPI (по итогам собеседования).

- Выплаты без задержек, 2 раза в месяц!

- Бесплатное питание.

- Возможность развития и карьерного роста в крупной ресторанной сети.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):