Су-шеф в ресторан FRANK by БАСТА

Вакансия № 26868911 от компании FRANK на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: сменный график.

Зарплата: от 95000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

Это объявление № 26868911 добавлено в базу данных: Пятница, 21 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 45 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

FRANK by БАСТА – это атмосфера свободы и возможность быть собой. Мы не стоим на месте, постоянно развиваемся и стремимся становиться лучше.

Мы ищем в свою команду целеустремленных, открытых и активных су-шефов!

Если ты готов развиваться в сфере ресторанного бизнеса, узнавать много нового и стать частью команды FRANK by БАСТА, то мы с нетерпением тебя ждём!

Что нужно делать:

контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам
контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов
составлять заявки на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
высокая скорость отдачи блюд
проводить инвентаризации
управлять штатом поваров, обучать новых сотрудников
работать совместно с шеф-поваром
работать на открытой кухне
соблюдать требования санитарных норм и правила безопасности труда

Мы хотим, чтобы ты:

имел опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года
умеешь работать с технологическими картами
владеешь принципами формирования заказа продуктов
знаешь СанПин, сроки хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умеешь донести эти знания до других, умеешь организовать работу в соответствии с этими правилами
имеешь опыт управления персоналом производства
умеешь обучать персонал
был коммуникабельным, ответственным, организованным, проявлял лидерские качества, умел работать в команде
имеешь опыт работы в сетевых проектах, как преимущество