Шеф-повар для руководящего персонала

Вакансия № 27093949 от компании СИРИУС на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании СИРИУС.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 150000 до 150000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27093949 добавлено в базу данных: Пятница, 31 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 27093949:

Прочитано соискателями - 35 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "СИРИУС":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Крупная компания предлагает услуги питания, эксплуатации объектов недвижимости и инженерных сетей, уборки помещений и территорий, стирки и химчистки спецодежды, а так же управление транспортными подразделениями на промышленных градообразующих предприятиях.

Численность персонала: более 700 чел.

Обязанности работника:

Шеф-повар обязан владеть знаниями в следующих областях:

Правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне;
Способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню;
Принципы разработки меню, в том числе диетического и тематического направления;
Нормы приготовления блюд и кулинарных изделий для праздничных мероприятий;
Нормативы безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования;
Правила совместимости и несовместимости различных блюд, напитков и приправ;
Нормативы расходов продуктов и других составляющих, потребляемых при приготовлении разнообразных блюд;
Принципы управления сотрудниками в небольших группах;
Правила контроля за процессом приготовления пищи подчиненными;
Нормы снабжения кухни необходимыми продуктами, приправами, ингредиентами;
Актуальный опыт приготовления блюд у лидеров отрасли;
Современный сервис;
Правила трудовой дисциплины, пожарной безопасности;
Нормативы в санитарно-гигиенической сфере, относящиеся к приготовлению пищи.
Основы ведения соответствующего документооборота;

Требования к работнику:

Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3-х лет;
- Средне-специальное или высшее профильное образование;
- Профильные курсы по повышению квалификации;
- Стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет;
- Действительная медицинская книжка;
- Успешно пройденный медицинский осмотр.
- Опыт руководства коллективом
- Опыт приготовления пищи для высокопоставленных лиц
- Современный подход к приготовлению и подаче блюд.