Шеф-повар в отель Метрополь 5*

Вакансия № 27986571 от компании AZIMUT Hotels на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании AZIMUT Hotels.

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 27986571 добавлено в базу данных: Пятница, 7 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 27986571:

Прочитано соискателями - 71 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "AZIMUT Hotels":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Отеле
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Разработка новых сезонных блюд и блюд основного меню;
Проводить бракераж готовой пищи
Анализ продаж/списаний/оборотных ведомостей;
Составление графиков работы поваров;
Калькуляция блюд и цены на них;
Отслеживание товарных остатков по продуктам;
Проведение и контроль инвентаризаций;
Обучение и адаптация поваров; Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни.