Поиск работы с нами приводит к успеху!

Поиск работы на сайте Электронной Службы Занятости Населения Москвы представляет собой эффективный инструмент для соискателей. Эта платформа предлагает актуальные вакансии, возможность загрузки резюме и фильтрацию по интересующим критериям. Это существенно упрощает процесс трудоустройства и помогает найти работу мечты быстрее.
Мы в соцсетях:

Идёт поиск вакансий...


Подождите, пожалуйста. Выполняется поиск по базе данных вакансий работодателей. Это может занять некоторое время.



Шеф-повар

Вакансия № 28054874 от компании ООО Корпорация Зета на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Корпорация Зета.



☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 до 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Вавилова, 3.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 28054874 добавлено в базу данных: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.


☑ Статистика предложения работы № 28054874:

Прочитано соискателями - 30 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);


☑ Репутация компании "ООО Корпорация Зета":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Написать отзыв на организацию Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Сеть развлекательных центров LaserLand ищет квалифицированного и активного сотрудника на должность Шеф Повара. Особое внимание мы уделяем качеству продуктов, подаче и соблюдению стандартов. Если вас привлекает интересная работа с широкими возможностями реализации творческого потенциала то эта работа для вас!

На сегодняшний день в нашей сети в Москве работает 5 центров с кухнями полного цикла. В планах компании продолжать развитие и открывать новые центры как в Москве так и в других городах.

Все технологические процессы поставлены и запущенны, однако мы постоянно занимаемся развитием и оптимизацией всех направлений деятельности.

Обязанности работника:

  • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Составление технологических и калькуляционных карт для нового меню.
  • Оценка сотрудников кухни на соответствие занимаемой должности, формирование команды и управление ей.
  • Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация, анализ данных. Контроль ценообразования от себестоимости к реализации.
  • Работа с поставщиками продуктов, оптимизация затрат предприятия
  • Контроль закупок и обеспечения производства необходимыми продуктами и техническим оснащением
  • Приготовление блюд, обучение персонала, контроль качества продукции.
  • Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана;
  • Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни;
  • Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
  • Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков и закупщиков на основе анализа следующих данных: оборачиваемость блюд по дням, нормативы по минимальным запасам;
  • Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
  • Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов;
  • Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;
  • Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд выходящих с кухни на предмет соответствия их с технологическими картами, с соблюдением должного процесса приготовления;
  • Контроль санитарного состояния кухни и относящихся к ней помещений;
  • Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;
  • Разработка и внедрение перспективных блюд и специальных предложений в ресторане;
  • Обучение персонала кухни и организация мероприятий по повышению его квалификации;
  • Обеспечение слаженной работы персонала кухни;
  • Своевременное предоставление достоверной отчетной документации.

Требования к работнику:

  • Опыт работы в крупных компаниях, поток гостей от 500 человек.
  • Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 2 лет, опыт работы в ресторане при развлекательном центре приветствуется
  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования.
  • Хорошее знание русской и европейской кухни, опыт составления технологических карт.
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
  • Высокие организаторские способности, ответственность. Знание организации технологии пищевого производства.
  • Базовые навыки пользования ПК

Условия труда:

  • Работа в сети развлекательных центров;
  • Премиальные по результатам работы центров по показателям эффективности (% списания, рентабельность производства, эффективность ФОТ, проверки тайных покупателей);
  • Заработная плата по результатам собеседования;
  • Питание за счет заведения;
  • Стабильная зарплата;
  • Работа в ТРЦ в шаговой доступности от метро;
  • Бесплатный подземный паркинг;
  • Всех наших сотрудников мы оформляем официально по ТК;

  • У нас понятная система мотивации;

  • Участие в бонусных программах сети LaserLand;

  • Возможность пользоваться корпоративными скидками и скидками от партнеров LaserLand;

  • Обучение от работодателя, доступ к корпоративной базе знаний;

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.laser-land.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Логотип (торговая марка, бренд, эмблема) ООО Корпорация Зета

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; СМИ, маркетинг, реклама, BTL, PR, дизайн, продюсирование; Услуги для населения; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):







☑ Нет ответа на Ваше обращение?