Управляющий рестораном

Вакансия № 28457901 от компании ООО Гуд Фуд на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Гуд Фуд.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 80000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Михалковская улица, 63.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 28457901 добавлено в базу данных: Пятница, 14 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 28457901:

Прочитано соискателями - 59 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Гуд Фуд":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Организация,планирование и координация деятельности ресторана
Обеспечение отчетности по выполнению плановых показателей (объем продаж,средний чек,нормы затрат по кухне,текучесть кадров и т.д.)
Осуществление контроля за рациональным использованием материальных,финансовых и трудовых ресурсов.Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей
Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания
Ведение переговоров и заключение договоров по поставке продовольственных товаров,полуфабрикатов и сырья, обеспечение их своевременного поступления,контроль сроков хранения,ассортимента,количества и качества их поступления для реализации
Предоставление сведений,связанных с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам
Контроль за соблюдением работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности,санитарных требований и правил личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины,правил внутреннего трудового распорядка
Организация процесса привлечения,отбора и найма персонала(точечный подбор на административные должности)
Реализация программы адаптации,наставничества и ротации персонала
Проведение аттестации и оценки сотрудников на ежемесячной основе
Организация работы производства в ресторане быстрого питания
Обеспечение бесперебойной работы производства по выпуску продукции предприятия
Контроль соблюдения технологии производства,качества приготовления продукции,соблюдение сроков реализации
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования

Требования к работнику:

Высшее образование,желательно в сфере общественного питания
Опыт работы на управленческих должностях от 3-х лет
Практический опыт управления персоналом от 20 человек
Устойчивые практические навыки в разработке и приготовлении кулинарных блюд
Знание Федеральных требований к санитарии и пищевой безопасности производства
Грамотная устная и письменная речь
Высокий уровень коммуникативных навыков
Нацеленность на результат
Умение организовать людей
Знание методик профессиональной и личностной оценки кандидатов
Знание этапов и технологий поиска и подбора персонала
Умение проанализировать источник привлечения персонала и выбрать наиболее эффективный
Практический опыт адаптации персонала
Желателен практический опыт ведения обучающих программ для сотрудников
Умение работать в режиме многозадачности
Отличное владение пакетом программ MS Office
Энергичность,ориентация на достижение результатов
Коммуникабельность,умение работать в команде
Умение формулировать и четко излагать свои мысли
Аналитическое мышление