Шеф-повар в корпоративную столовую класса А

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 110000 до 140000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Арбатская площадь, 1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29504803 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Брусника":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Контроль качества сырья и готовой продукции;

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения;

• Проработка меню и составление технологических карт;

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

• Обучение персонала;

• Обеспечение своевременной отдачи блюд;

• Организация банкетов, организация питания для руководства;

• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, а также правил и норм охраны труда и техники безопасности на рабочем месте;

• Ведение всех необходимых журналов;

• Проведение ежемесячных инвентаризаций;

Требования к работнику:

• Умение вкусно готовить;

• Стаж работы от 5 лет шеф-поваром, опыт работы в столовой;

• Стрессоустойчивость, исполнительность, инициативность, пунктуальность, коммуникабельность, ответственное отношение к работе;

• Умение выстраивать эффективно технологические процессы;

• Знание производственно-технологического процесса приготовления блюд;

• Профильное образование (повар, технолог);

• Наличие действующей медкнижки обязательно;

• Создание слаженной и профессиональной команды;

• Знание различных направлений кухни (кавказская, восточная, европейская и т.д);

• Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд;

• Обучение поваров;

• Проведение инвентаризаций;

• Знание программ SH, RK. Меркурий;

• Заказ/приемка продуктов;

Условия труда:

Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);

• Заработная плата без задержек 2 раза в месяц;

• Уровень заработной платы от 110 т.р.+ 1% от оборота (обсуждается по итогам собеседования).

• График работы: 5/2 с 7:00 до 17:00;

• Бесплатное питание;

• Для сотрудников компании действует скидка 20% на продукты;

• Униформа;

• Медосмотр за счет компании;

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):