Территориальный шеф - повар сеть корнеров "Greek Street" / "Cheesemania" / "Rolls & Bowls"

Вакансия № 29884110 от компании Greek Street (ООО ЗДМ Групп) на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Greek Street (ООО ЗДМ Групп).

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 120000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, площадь Киевского Вокзала, 2.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 29884110 добавлено в базу данных: Понедельник, 10 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 29884110:

Прочитано соискателями - 9 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Greek Street (ООО ЗДМ Групп)":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Оперативное управление сетью в части производства, с целью бесперебойной работы;
Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и технологий производства), выявление причин нарушений , работа по исправлению ошибок с командой кухни;
Обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукта и скорости отдачи;
Контроль проведения списаний ресторанами и работа по их оптимизации;
Участие в инвентаризации и последующий разбор инвентаризации;
Подготовка, обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни вверенных объектов;
Оптимизация штатного расписания сотрудников кухни для обеспечения высокого уровня скорости и качества блюд;
Выявление и анализ потребности в инвентаре и согласование закупок на инвентарь;
Обучение на местах, прием аттестаций, проведение проработок

Требования к работнику:

Опыт работы от 3 - х лет в сфере общественного питания в сетевых проектах;
Знание итальянской, греческой, итальянской кухни - будет преимуществом;
Профильное образование;
Аккуратность, доброжелательность, ответственность, нацеленность на результат;
Опыт управления персоналом, требовательность, умение налаживать процессы, прописывать стандарты работы сети, наведение порядка и разработка систем контроля;
Уметь работать самостоятельно, брать на себя ответственность, инициативность;
Обладания знаниями Санитарии и умении организовать работу ресторанов в соответствии с нормами Санитарии.