Директор Ресторана / Управляющий кальянной
Вакансия № 30379281 от компании Мята Platinum (ИП Ельчанинова Татьяна Сергеевна) на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Мята Platinum (ИП Ельчанинова Татьяна Сергеевна).
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 100000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Юго-Восточный административный округ, район Марьино.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 30379281 добавлено в базу данных: Суббота, 25 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 30379281:
Прочитано соискателями - 11 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Мята Platinum (ИП Ельчанинова Татьяна Сергеевна)":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Флагманское заведение ресторанного уровня в одном из густо населенных районов Москвы "Мята Platinum". Главная и самая важная вакансия - Управляющий рестораном-кальянной. Лицо заведения, Человек про бизнес и про результат.
Наша семья существует с 29 декабря 2014 года. За этот срок мы добились впечатляющих результатов. Наши достижения – большой вес на рынке кальянной индустрии. Наш бренд и фирменный стиль – один из самых узнаваемых и посещаемых.
Наше заведение должно позиционировать себя не просто кальян-баром, а местом где можно провести время в компании близких и значимых людей, отметить важные события в жизни, а так же просто отдохнуть и получить удовольствие, попробовав наши авторские коктейли и вкуснейшую Паназиатскую кухню от нашего бренд-шефа, одновременно окунувшись в атмосферу праздника, вечеринок, и выступлений лучших диджеев города!
Мы хотим видеть амбициозного, и при этом структурированного, системного руководителя, который сможет стать лидером и правильно выстроить работу заведения, внедряя и воплощая свои идеи в жизнь, увеличивая прибыль и узнаваемость заведения. Добиться поставленных результатов и целей!
Найти и построить команду профессионалов и единомышленников объединенных одной идеей.
А так же своевременно выявить проблемные зоны и найти пути их решения .
Нужен человек, понимающий сроки, прогнозирующий результативность и возможные риски.
Если ты имеешь управленческий опыт в ресторанном бизнесе, любишь яркие тусовки и ночную жизнь, умеешь вокруг себя организовывать и мотивировать людей на достижение результата, имеешь успешный опыт проектов по развитию развлекательных заведений и хочешь зарабатывать?
Тогда ты тот, кто нам нужен. Работа подходит для амбициозных и уверенных в себе.
Чем предстоит заниматься:
- Руководство и управление заведением, решение администрaтивно-организационных вопросов.
- Быть правой рукой, левой ногой, внутренним слухом, и шестым чувством Собственника бизнеса.
- Организовывать мероприятия, направленных на успешное развитие и узнаваемость, раскрутку заведения
- Контролировать обеспечение соблюдения персоналом всех подразделений корпоративных стандартов
- Ведение соцсетей
- Выполнения плана по прибыли заведения
- Работа с поставщиками, контроль обеспечения и качества продукции для нормального функционирования ресторана
- Контроль по наличию необходимых сертификатов и других документов приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг
- Анализ деятельности и выработка предложений дальнейшего развития кальянной
- Разработка мероприятий, направленных на увеличение выручки и сокращение издержек.
- Анализ меню, работа по разработке новых позиций и новых меню, в том числе с учетом сезонности.
- Обеспечение выполнения стандартов сервиса, работа с гостями.
- Работа с контролирующими органами, проверяющими инстанциями.
- Составление, ведение и предоставление управленческой отчетности.
- Подбор, обучение, оценка, развитие персонала; Участие в разработке мoтивационных систем для персонала. Проведение аттестации сотрудников.
- Планирование и контроль бюджета.
- Имеешь успешный опыт работы с результатом на позиции управляющего (директора) рестораном, баром от 2-х лет
- Обладаешь ярко выраженными лидерскими качествами.
-
Опыт руководством коллектива от 20 человек
- Есть высокие организаторские способности, умение создать эффективно работающую команду, успешные проекты в портфолио
- Имеешь успешный опыт в раскрутке заведения, знания и умения применить на практике основы эффективного управления, бюджетирования и оптимизации рабочих процессов.
- Готов к работе в режиме ненормированного рабочего дня и к работе на результат
- Ответственный, честный любишь порядок и умеешь организовывать пространство вокруг себя, умеешь сделать любое помещение уютным и эргономичным
- Обладаешь развитыми коммуникативными навыками, умеешь найти общий язык с любым человеком, любишь людей и хочешь им помогать
- Получаешь удовольствие от процесса покупок и организации мероприятий
- Умеешь планировать, расставлять приоритеты и работать в режиме многозадачности
- Ориентирован(а) на результат и быстрое выполнение задач с сохранение качества
-
Свободное владение программ Microsoft Office, Excel, IIKO
-
Отличное знание операционной деятельности, нормативной документации и законодательства в сфере общественного питания
-
Знания основ трудового законодательства, навык организации документооборота, норм охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной защиты
-
Знания основных экономических показателей ресторана/бара, оптимизация бизнес-процессов, осуществление оперативного планирования прибыли ресторана
-
Постоянно развиваешься и обучаешься ресторанному сервису и стандартам. Знаешь как его внедрить и поддерживать. Знаешь все самые современные тренды в ресторанном деле, а так же сам всегда ходишь и повышаешь свой уровень насмотренности.
- Интересная работа в стабильно развивающейся компании.
- Неограниченные возможности для роста и реализации своего потенциала в связи с динамичным развитием компании;
- Профессиональная атмосфера - отсутствие текучести кадров;
- Соблюдение Трудового Кодекса РФ;
- Развитая система премирования;
- Адекватное профессиональное руководство;
- График работы: ненормированный, включающий самостоятельные смены, позволяющий держать себя в тонусе рабочий день,
-
Бесплатное питание для сотрудников.
- Заработная плата: Оклад 100 000 рублей + процент за выполнение плана. Оклад и процент обсуждается с каждым кандидатом индивидуально.
Мы ждем лучших в Нашей "Мятной семье"
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - https://myataofficial.com/ - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):