Главный технолог

Вакансия № 31100486 от компании ООО Полезное Питание на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Полезное Питание.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Стандартная улица, 4с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31100486 добавлено в базу данных: Четверг, 27 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 31100486:

Прочитано соискателями - 6 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Полезное Питание":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

В Группе компаний современного пищевого производства готового полезного питания (три цеха: кулинария, суши, кондитерский) открыта вакансия ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА

Чем предстоит заниматься:

Расчёт технологических карт и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь.
Разработка блок-схем процессов производства в соответствии с требованиями HACCP.
Разработка требований к помещениям и оборудованию.
Проработка блюд и расчет пищевой энергетической ценности, калорийности блюд.
Составление спецификаций на сырье и готовую продукцию, актов проработки сырья и блюд с составлением соответствующей документации.
Участие в разработке ассортимента под имеющиеся мощности.
Ежедневный контроль соблюдения технологических карт при выработке продукции, норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.
Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
Контроль производимой продукции на соответствие требований к качеству и срокам годности.
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
Проведения обучения, инструктажей, составление инструкций и ведение журналов.
Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, их внедрение
Применение принципов ISO и HACCP на практике
Применение статистических методов контроля и управления качеством

Подготовка, участие в аудитах и различных проверках.

Наши пожелания :

Высшее профильное образование (технология пищевого, кондитерского производства).
Опыт работы в пищевом производстве (фабрика –кухня) от 3-х лет.
Знание современных нормативных требований: госты, техрегламенты, ISO, HACCP

Владение передовыми методами устранения несоответствий, в части обеспечения микробиологической чистоты продукции.
Мы предлагаем:

- Достойный уровень оплаты труда. Рассматриваем Ваши ожидания!

- Работу в стабильной и динамичной компании.

- Широкий спектр задач, возможность развивать себя и бизнес.

- Официальное оформление по ТК.

- График 5/2. Место работы ул. Стандартная 4с1, в мае открытие более масштабного современного производства по адресу Прянишникова 19А.

- Корпоративные мероприятия, совместные путешествия 2-3 раза в год.

☑ О компании:

Обратите внимание на веб-сайт компании - http://mygreenstore.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .

Идёт поиск вакансий...