Главный технолог
Вакансия № 31100486 от компании ООО Полезное Питание на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Полезное Питание.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Стандартная улица, 4с1.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31100486 добавлено в базу данных: Четверг, 27 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 31100486:
Прочитано соискателями - 8 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Полезное Питание":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В Группе компаний современного пищевого производства готового полезного питания (три цеха: кулинария, суши, кондитерский) открыта вакансия ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА
Чем предстоит заниматься:
- Расчёт технологических карт и себестоимости продукции, детальное понимание расчета и учета потерь.
- Разработка блок-схем процессов производства в соответствии с требованиями HACCP.
- Разработка требований к помещениям и оборудованию.
- Проработка блюд и расчет пищевой энергетической ценности, калорийности блюд.
- Составление спецификаций на сырье и готовую продукцию, актов проработки сырья и блюд с составлением соответствующей документации.
- Участие в разработке ассортимента под имеющиеся мощности.
- Ежедневный контроль соблюдения технологических карт при выработке продукции, норм расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
- Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению.
- Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
- Контроль производимой продукции на соответствие требований к качеству и срокам годности.
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению.
- Проведения обучения, инструктажей, составление инструкций и ведение журналов.
- Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения их эффективности, их внедрение
- Применение принципов ISO и HACCP на практике
- Применение статистических методов контроля и управления качеством
- Подготовка, участие в аудитах и различных проверках.
Наши пожелания :
- Высшее профильное образование (технология пищевого, кондитерского производства).
- Опыт работы в пищевом производстве (фабрика –кухня) от 3-х лет.
- Знание современных нормативных требований: госты, техрегламенты, ISO, HACCP
- Владение передовыми методами устранения несоответствий, в части обеспечения микробиологической чистоты продукции.
- Мы предлагаем:
- Достойный уровень оплаты труда. Рассматриваем Ваши ожидания!
- Работу в стабильной и динамичной компании.
- Широкий спектр задач, возможность развивать себя и бизнес.
- Официальное оформление по ТК.
- График 5/2. Место работы ул. Стандартная 4с1, в мае открытие более масштабного современного производства по адресу Прянишникова 19А.
- Корпоративные мероприятия, совместные путешествия 2-3 раза в год.
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://mygreenstore.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):