Заведующий производством пищеблока - пекарь

Вакансия № 31332520 от компании ФГБУ НМХЦ им. Н. И. Пирогова Минздрава России на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ФГБУ НМХЦ им. Н. И. Пирогова Минздрава России.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 90000 до 150000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Нижняя Первомайская улица, 70.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31332520 добавлено в базу данных: Среда, 19 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 31332520:

Прочитано соискателями - 18 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ФГБУ НМХЦ им. Н. И. Пирогова Минздрава России":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Организация и руководство за процессами пищеблока.
Приготовление пищи согласно технологическим картам.
Организация работы персонала.
Контроль работы персонала(графики выхода, расстановка на пищеблоке).
Ведение документации, предусмотренной на предприятиях питания.
Контроль исполнений сотрудниками пищеблока требований СанПин, соблюдение норм ОТ и ПБ.
Понимание всех производственных процессов пищевого производства.
Организация работы цеха по приготовлению мелкоштучных х/б изделий (пирожки, беляши и тд).
Умение составлять технологические карты для приготовления хлебобулочных изделий.
Умение работать со сдобным, слоеным, песочным и тд тестом, частично кондитерскими изделиями.
Взаимодействие с диет. службой больницы.
Организация работы с контролирующими органами, прохождение проверок.
Приемка сырья по 44-ФЗ, работа с ЕИС.
Решение текущих вопросов.

Требования к работнику:

Опыт работы на пищеблоках лечебно-профилактический учреждений.
Наличие действующей мед.книжки.
Знание технологий приготовления кондитерских и хлебо-булочных изделий, санитарно-гигиенических норм.
Знание ПК на уровне пользователя, знание Excel.
Организаторские способности, стрессоустойчивость, готовность к интенсивной работе.

Условия труда:

официальное оформление по ТК РФ (оплата отпуска 28 календарных дней, больничного);
полная занятость: пятидневная рабочая неделя;
интересные и разнообразные проекты и задачи;
надбавки за выслугу лет;
скидки на медицинское обслуживание.
работа в крупном ведущем медицинском учреждении.