Технолог пищевого производства (Elementaree - портфельная компания группы Bonduelle)

Вакансия № 31428161 от компании Bonduelle на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Bonduelle.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Замоскворецкая линия, метро Кантемировская.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31428161 добавлено в базу данных: Пятница, 21 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 31428161:

Прочитано соискателями - 8 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Bonduelle":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Elementaree – лидер рынка наборов персональной еды с 2014 года. Мы вдохновляем людей осознанно и здорово питаться без лишних усилий, создавая очень вкусную еду.

Elementaree – это

единственная foodtech компания в России, которая создала собственную IT-систему производства персональных заказов;
сплоченная и дружная команда, убежденная в том, что еда в 21 веке может быть на порядок удобнее и вкуснее, чем все привыкли.

И мы идем к этому каждый день! И создаём возможности для роста и развития!

Мы находимся в поиске технологического лидера нового проекта. Сейчас прекрасный момент, чтобы присоединиться к нам и внести вклад в развитие крутой компании!

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:

– Профессиональное кулинарное образование

– Опыт работы технологом/су-шефом на пищевом производстве (кулинарное, мясное направления) и/или на фабрике-кухне (будет преимуществом)

– Опыт создания и/или масштабирования готовой еды, продаваемой через ритейлеров и/или кафе

– Отлично понимание технологических процессов на пищевом производстве

– Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству

– Умение работать автономно, приоритезировать задачи и выполнять их в срок

– Самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат

ЦЕЛИ:

– Разработка новых блюд, полуфабрикатов под концепцию

– Технологическая проработка сырья и компонентов входящих в состав блюда

– Обеспечение контроля качества готовых блюд в команде

Обязанности работника:

– Разработка новых блюд и полуфабрикатов

– Контроль проведения и самостоятельное проведение технологических проработок сырья

– Разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения эффективности производства, их внедрение.

– Контроль санитарного состояния, обеспечение пищевой безопасности на всех этапах производства. Выявление и устранение нарушений

– Расчет нормативов производства полуфабрикатов

– Ежедневный контроль соблюдения ТК при выработке продукции, в т.ч. аналитика на наличие ошибок в ТК

– Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества; анализ поступающих рекламаций, выявление и устранение первопричин. Разработка и внедрение корректирующих действий

МЫ ГАРАНТИРУЕМ: