Шеф-повар в караоке (ночные смены)
Вакансия № 31433719 от компании Restaurants by Emin Agalarov на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Restaurants by Emin Agalarov.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: до 200000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Большой Саввинский переулок, 12с10Г.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31433719 добавлено в базу данных: Суббота, 15 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 31433719:
Прочитано соискателями - 9 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Restaurants by Emin Agalarov":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
В караоке Divas требуется шеф -повар на график 5/2, ночные смены 19.00-06.00, когда рабочие процессы будут налажены, то возможно с 21.00-06.00
Обязанности работника:
- Разработка и введение меню. Ротация блюд основного меню. Разработка новых блюд. Проведение дегустаций;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни;
- Обучение персонала. Организация и контроль кухни и персонала. Проведение мастер-классов. Формирование эффективной команды;
- Контроль проведения инвентаризаций, контроль списаний. Анализ результатов, отчетность.
- Cоставление технологических карт;
- Контроль над технологией приготовления блюд;
- Контроль расстановки поваров и других работников кухни;
- Контроль работы с поставщиками, качества закупаемой продукции;
- Оптимизация процессов и расходов.
Требования к работнику:
- Опыт работы в ресторанах премиум класса от 2х лет в должности шеф-повара;
- Знание требований к качеству и эстетике блюд, калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов, видов технологического оборудования, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
- Наличие портфолио (фотографии блюд);
- Наличие профильного образования и действующей медицинской книжки;
- Стажировки, мастер-классы, курсы -желательно.
Условия труда:
???????- Место работы: Большой Саввинский переулок 12С10Г (Хамовники, м. Спортивная, Киевская, Лужники);
- график 5/2, ночные смены 19.00-06.00, когда рабочие процессы будут налажены, то возможно с 21.00-06.00, выходные - вс, пн;
- Заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и дегустаций;
- Бесплатная парковка;
- Оформление по ТК РФ;
- Своевременные выплаты;
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):