Заместитель управляющего рестораном

Вакансия № 31516283 от компании Бункер 42 на Таганке на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Бункер 42 на Таганке.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, 5-й Котельнический переулок, 11.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31516283 добавлено в базу данных: Вторник, 4 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 31516283:

Прочитано соискателями - 14 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Бункер 42 на Таганке":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Управление финансовой деятельностью ресторана:
- Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д.);
- Подписание счета;
- Контроль поступления денежных средств и уровень продаж;
- Контроль выплаты по заработной плате;
- Контроль расходов предприятия
Проведение административной работы:
- Составление текущих торгово-административных планов;
- Разработка и организация системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; средний чек на гостя, средний чек на стол; нормы затрат по кухне и бару и т.д.)
- Составление необходимых письменных отчетов;
- Отчет перед учредителями (инвесторами);
- Осуществление анализа предоставленных отчетов от подчиненных;
- Осуществление переписки с деловыми партнерами;
- Взаимодействие с проверяющими органами
Руководство работой с кадрами:
- Осуществление приёма и увольнения персонала на работу;
- Проведение инструктажей;
- Осуществление кадровых перестановок;
- Контроль работы персонала;
- Утверждение внутреннего распорядка предприятия;
- Составление графиков работы по сменам и отпускам;
- Поддержание производственной дисциплины среди сотрудников;
- Совершенствование системы поощрений- материальных и моральных стимулов;
- Формирование корпоративной культуры персонала;
- Проведение собраний с персоналом;
- Наложения административных и материальных взысканий на персонал
Осуществление оперативного руководства:
- Производством;
- Обслуживанием;
- Техническим обслуживанием;
- Санитарным состоянием;
- Безопасностью
Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню;
Пересмотр штатного расписание и должностных инструкций сотрудников всех звеньев по результатам квалификационных аттестаций и оценки производительности основных подразделений и служб ресторана

Требования к работнику:

Высшее образование;
Обязателен опыт работы на руководящих должностях от 3-х лет;
Грамотный управленец;
Работа на результат, ответственность, способность самостоятельно принимать решения, четко ставить задачу и мотивировать команду для достижения поставленных целей;
Лидер команды;