Шеф-повар

Вакансия № 31792822 от компании ООО Олимп на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Олимп.

☑ Основной блок:

Опыт работы: более 6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 200000 до 250000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Большой Кисловский переулок, 1с2.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 31792822 добавлено в базу данных: Понедельник, 27 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 31792822:

Прочитано соискателями - 14 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Олимп":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

• Образование профильное
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет
• Опыт работы в премиальном сегменте (рестораны в г. Москве и г. СПб)
• Опыт работы с иностранными шеф-поварами (преимущество)
• Знание рыбной кухни. Знание современных тенденций.
• Знание ПК

ОБЯЗАННОСТИ
• Создание эксклюзивного меню на локальных и качественных продуктах
• Организация и управление работы производства. Умение создать здоровую атмосферу в коллективе.
• Соблюдение технологии производства, санитарных требований, условий хранения. Идеальная чистота на кухне.
• Контроль качества отпускаемой готовой продукции и бракераж.
• Взаимодействие с поставщиками (заказ товара, качество принимаемого товара)
• Взаимодействие с калькулятором (работа с технологическими и калькуляционными картами, списания, снятие остатков, инвентаризация)
• Четкое соблюдение внутренних правил работы
• Ведение и правильное заполнение производственных журналов
• Обучение персонала и персональная работа на отдаче блюд во время дневного и вечернего сервиса.
ПОРТФОЛИО БЛЮД - ОБЯЗАТЕЛЬНО