Технолог пищевого производства ХАССП
Вакансия № 31932424 от компании ООО ИППИН на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ИППИН.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 80000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Прянишникова, 19Ас14.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31932424 добавлено в базу данных: Вторник, 11 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 31932424:
Прочитано соискателями - 12 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО ИППИН":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Обязанности работника:
- Контроль качества выпускаемых блюд на всех этапах технологического процесса.
- Организация технологического процесса согласно разработанным ТТК. Контроль соблюдения технологии на производстве.
- Нормативно-техническая и технологическая документация производства (создание, согласование, внедрение, актуализация).
- Обучение персонала на всех стадиях технологического процесса, согласно утвержденным ТК (разработка обучающего рабочего материала и обучение на местах)
- Разработка блок – схем совместно с главным технологом.
- Проработка сырья (мониторинг цен на поступающее сырье, оптимизация фудкоста, анализ рентабельности продукции, управление себестоимостью, контроль расходов сырья и материалов по рецептурам).
- Контроль за соблюдением правил хранения и сроков реализации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (разработка документов по хранению полуфабрикатов на базе утвержденного ГОСТа согласно временному приготовлению технологического процесса)
- Прослеживаемость - от входного сырья до выпуска готовой продукции
- Подготовка производства к прохождению аудита (подготовка документов, повторное обучение персонала по знанию ТК, контроль узких мест и пр.)
- Контроль входного сырья. Разработка спецификации на входное сырье. Взаимодействие с отделом закупки, участие в переговорах с поставщиками. Составление претензионных писем в случаи несоответствия входного сырья, ведения реестра по претензиям.
- Инвентаризация (участие в снятии, внесение данных, анализ и разбор);
- Разработка и внедрение на предприятиях СМК основанных на принципах ХАССП.
- Разработка программы производственного контроля на предприятии.
- Контроль-соблюдения санитарно-гигиенических требований и принципов ХАССП сотрудниками производства;
- Разработка всех необходимых документов, основываясь на особенностях производственных процессов.
- Внедрение инструкции и методических пособий.
- Подготовка предприятий к аудитам и проверкам контролирующих органов.
Требования к работнику:
знание производственных процессов на пищевом производстве;
опыт работы в аналогичной должности, желательно в сфере здорового питания;
знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии;
Условия труда:
доход от 80 000 рублей (по результатам собеседования
график работы: понедельник-пятница с 9.00 до 18.00 с перерывом на обед
стабильные выплаты 2 раза в месяц (аванс + зарплата)
официальное трудоустройство в штат компании в соответствии с ТК РФ;
оплачиваемый отпуск и больничный;
активный и вовлеченный в производственные процессы собственник;
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):