Шеф-повар в отель
Вакансия № 33329634 от компании ООО УК СОТЫ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО УК СОТЫ.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 500000 руб..
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 33329634 добавлено в базу данных: Понедельник, 17 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 33329634:
Прочитано соискателями - 8 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО УК СОТЫ":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Конгресс-отель «Екатеринбург» – это новый мультифункциональный гостиничный комплекс на 210 современных номеров. В отеле предусмотрено все, что нужно для продуктивной работы и хорошего отдыха:
-трансформируемый конгресс-центр площадью более 1200 кв. м.
-конференц-комнаты
-ресторан европейской кухни и лобби бар
-зоны отдыха
-тренажерный зал
-бильярд
Все это ждет гостей в Конгресс-отеле «Екатеринбург»!
Мы собрали команду талантливых поваров, но для ее слаженной работы нужен Шеф.
Задачи:
- Обеспечивать ритмичную работу кухни с постоянным контролем над технологией приготовления пищи. Совершенствовать производственный процесс.
- Разрабатывать специальные меню для питания групп, банкетов, фуршетов.
- Контролировать своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, а также сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Составлять график выхода поваров на работу. Осуществлять расстановку работников кухни. Рассчитывать и аргументировать целесообразность привлечения дополнительного персонала, выход в дополнительные смены штатного персонала.
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования.
- Организовывать оперативные ежемесячные инвентаризации ТМЦ кухни, участвовать в проведении.
- Выполнять представительские функции (выход к гостям).
Что требуется для выполнения задач:
- Профессиональное образование и опыт шефом не менее 5 лет. Дополнительные курсы, сертификаты, регалии, личный бренд - преимущество.
- Опыт работы в отелях будет преимуществом.
- Практическое понимание организации и технологии производства.
- Знание основ рационального и диетического питания.
- Опыт работы в рамках правил учета и норм выдачи продуктов, расхода сырья, калькуляции блюд. Владение экономикой общественного питания.
- Знание технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
- Тайм-менеджмент высокого уровня.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство с первого дня работы и стабильность в выплате заработной платы - 2 раза в месяц;
- Проживание в отеле / аренда жилья, релокация за счет работодателя;
- Обучение и наставничество от именитых шефов Бельгии, Франции;
- Профессиональная команда поваров, кондитеров и пекарей;
- Свежие продукты, в том числе собственного производства (яйцо, мясо, птица, рыба, дичь);
- Просторная, двухэтажная, оборудованная по последнему слову техники кухня;
- Медкомиссия и ежегодный check up за счет компании.
Если Вы хотите работать в команде профессионалов, мы будем рады с Вами познакомиться!
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):