Заведующий производством

Вакансия № 343535 от компании Тануки, японский ресторан на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Тануки, японский ресторан.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 343535 добавлено в базу данных: Пятница, 31 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 343535:

Прочитано соискателями - 431 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Тануки, японский ресторан":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Контроль выполнения стандартов качества и санитарного состояния на фабрике-кухне;
Участие в приемке товара, контроль соответствия товара стандартам организации;
Контроль и устранение причин рекламаций из ресторанов к качеству продукции;
Участие в процессах сертификации производства и продукции;
Участие в проработке новых блюд и сырья.
Организация бесперебойного производства высококачественной кулинарной продукции;
Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
Управление персоналом производственных участков и отделов кулинарии;
Составление заявок на необходимые товары;
Проведение инвентаризации остатков продукции;
Контроль обеспечения условий труда и сохранности товарно-материальных ценностей.

Требования к работнику:

Высшее образование, средне-специальное (желательно профильное образование).
Опыт работы на фабриках-кухнях или предприятиях по изготовлению полуфабрикатов в должности зав.производством или технологом производства..
Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания, легкой пищевой промышленности;
Опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы поваров на соответствие установленному порядку;
Умение проводить проработки использующегося сырья;
Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Уверенный пользователь ПК (Еxcel), желательно знание Store Hоuse.