Шеф-повар в столовую

Вакансия № 35415361 от компании ИП Зинкевич Петр Леонидович на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Зинкевич Петр Леонидович.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2.

Зарплата: от 120000 до 130000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Электрозаводская улица, 24.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 35415361 добавлено в базу данных: Понедельник, 27 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 35415361:

Прочитано соискателями - 7 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ИП Зинкевич Петр Леонидович":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Требуется Шеф-повар в столовую «Сегодня Кулинария».

Условия труда:

Современная столовая! Робокопы, новые 10 уровненные пароконвектоматы ( 2 шт), Термомиксы, сувиды.
График работы: 5/2 (с 7:00 до 17:00) суббота, воскресенье, праздничные дни - выходные;
Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.
Количество посадочных мест в зале 58.
Работа в пешей доступности от ст. метро Электрозаводская, Преображенская площадь.

Точный адрес: Москва, ул. Электрозаводская 24

Требования к работнику:

Наличие профильного средне-специального или высшего образования;
Опыт работы в должности не менее 3 лет; (В столовых)
Наличие медицинской книжки или готовность пройти медосмотр;
Умение организовать слаженную работу коллектива;
Лидерские качества / высокий уровень ответственности;
Знание норм СанПин;
Знание ПК (Word, Excel).

Обязанности работника:

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Составляет график выхода поваров на работу.
Проводит бракераж готовой пищи.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит работу по повышению квалификации работников.
Занимается поиском новых кадров при необходимости.
Взаимодействует с Бренд-шефом при обновлении меню, разборе инвентаризаций, и пр.