Шеф-повар в Folk Team (Тюркская кухня, Ближний Восток, Кавказ)

Вакансия № 36248932 от компании FOLK TEAM на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании FOLK TEAM.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).

Зарплата: от 250000 до 310000 руб. за месяц.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36248932 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 36248932:

Прочитано соискателями - 3 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "FOLK TEAM":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Приветствуем вас от команды ??????Folk Team.

Folk Team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым, Вениамином Ивановым и Евгением Цыгановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.

Приглашаем в профессиональную команду шеф-повара, который увлечен сферой гостеприимства, любит создавать новые блюда, заряжает команду на успехи.

Чем вы будете заниматься:

операционное управление всеми процессами на кухне в режиме
активного гостевого потока??????;
разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества;
анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;
обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;

Что мы ценим:

страсть к кулинарии и творческий подход: Вы настоящий энтузиаст, который понимает, как важно правильно подготовить ингредиенты для создания истинных гастрономических шедевров;
организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью.
опыт в ресторанах с активным гостевым потоком.

В нашей команде:

работа в профессиональной команде лучших;
доход обсуждается индивидуально;
развитие личного бренда: участие в мероприятиях, совместных ужинах, гестах, выставках и конференциях;
оформление согласно ТК РФ;
возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов.

Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM.