Шеф-повар в Folk Team (Тюркская кухня, Ближний Восток, Кавказ)
Вакансия № 36248932 от компании FOLK TEAM на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании FOLK TEAM.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).
Зарплата: от 250000 до 310000 руб. за месяц.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 36248932 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 36248932:
Прочитано соискателями - 3 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "FOLK TEAM":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Приветствуем вас от команды ??????Folk Team.
Folk Team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым, Вениамином Ивановым и Евгением Цыгановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovy's club и Padron.
Приглашаем в профессиональную команду шеф-повара, который увлечен сферой гостеприимства, любит создавать новые блюда, заряжает команду на успехи.
Чем вы будете заниматься:
- операционное управление всеми процессами на кухне в режиме
активного гостевого потока??????; - разработка и запуск special меню, и сезонных обновлений;
- работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд; контроль качества;
- анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ;
- своевременное обновление и коррекция ТТК, обеспечение корректности производственного учета;
- обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов; обеспечение непрерывности технологического и производственного процессов;
- вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- учет и контроль статей списания, организация ежемесячной инвентаризации;
Что мы ценим:
- страсть к кулинарии и творческий подход: Вы настоящий энтузиаст, который понимает, как важно правильно подготовить ингредиенты для создания истинных гастрономических шедевров;
- организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
- ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью.
- опыт в ресторанах с активным гостевым потоком.
В нашей команде:
- работа в профессиональной команде лучших;
- доход обсуждается индивидуально;
- развитие личного бренда: участие в мероприятиях, совместных ужинах, гестах, выставках и конференциях;
-
оформление согласно ТК РФ;
-
возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов.
Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды FOLK TEAM.
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):