Главный бармен

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: по договоренности.

Зарплата: от 100000 до 120000 руб. за месяц.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Люблинская улица, 92к2.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36623780 добавлено в базу данных: Понедельник, 24 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Barvikha DMD":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности:

- Обеспечение заведения квалифицированными сотрудниками барного подразделения

(полный цикл от собеседования до ввода в должность; контроль за соблюдением

стандартов сервиса, тех. карт, речевых модулей, регламентов и правил заведения через

смены контроля, чек-листы, видеокамеры, аттестации, собрания и другие инструменты)

- Управление товарными запасами, участие в проведении инвентаризации по бару,

взаимодействие с поставщиками и контрагентами

- Обеспечение заведения бесперебойной деятельностью барного подразделения

(персонал, рабочее пространство, оборудование/сырьё/инвентарь)

- Общение с гостями заведения: сбор обратной связи, проявление лояльности к гостям,

выявление потребностей гостей с дальнейшим применением в работе

- Достижение плановых показателей и целей (продажи, высокая оценка от гостей и др.)

- Своевременное предоставление отчётности согласно принятым регламентам компании

- Участие в системе накопления и распространения знаний внутри организации

- Участие в жизни коллектива: мероприятия, проработки, дегустации, тренинги,

генеральные уборки и другое

Требования:

- Грамотная устная и письменная речь

- Опыт работы на аналогичной должности (например, бар-менеджер, старший бармен)

- Знание основ ресторанного сервиса, техник продаж, управленческого цикла, назначений

барного инвентаря, принципов работы с барным оборудованием

- Владение навыками работы с алкоголем, приготовления безалкогольных напитков

- Владение навыком грамотной организации рабочего пространства и течения смены

- Владение навыками проведения собеседований, подбора персонала, оценки потенциала

каждого кандидата, обучения, адаптации сотрудников, распределения нагрузки по

возможностям и стремлениям подчинённых

- Умение завоевывать авторитет в коллективе (благодаря своему опыту, знаниям,

“силе”)

- Наличие подлинной медицинской книжки или готовность её оформить

- Позитивный настрой и реальное желание работать в одном из лучших заведений отрасли

в вашем городе

Условия:

- График: 8 смен в качестве линейного персонала (барный мастер и/или официант), 8 смен

контроля в качестве главного барного мастера, плавающие выходные

- Продолжительность рабочего дня: с 11:00 до 00:00; с 16:45 до 03:00/06:00

- Заработная плата: выход в смену + чаевые (1000-15000), выход в смену контроля,

мотивационные выплаты, KPI составляющая (до 40000р)

- Бесплатное обучение, оплачиваемая стажировка по факту последующего

трудоустройства

- Форменная одежда предоставляется в аренду (возможен полный выкуп)

- Корпоративное такси (в случаях выхода в смену до 03:00)

- Корпоративные скидки на продукцию заведения

- Коллективные мероприятия

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):