Ведущий технолог по качеству

Вакансия № 36647990 от компании ИП Шмальц Владимир Игоревич на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ИП Шмальц Владимир Игоревич.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 9).

Зарплата: от 90000 до 150000 руб. за месяц.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Павелецкая набережная, 2с2.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36647990 добавлено в базу данных: Понедельник, 3 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 36647990:

Прочитано соискателями - 1 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ИП Шмальц Владимир Игоревич":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

Разбор инцидентов (Jira) (качество блюд, качество запайки упаковки , отсутствие маркировки, нарушения по видеонаблюдению, внешний вид).
Контроль качества входящего сырья.
Ежедневный аудит производства по ритейлике.
Организация и проведение лабораторных испытаний согласно ППК. Разработка ППК.
Контроль заполнения журналов.
Контроль приемки генеральных уборок.
Контроль проведение дезинсекции и дератизации .
Декларирование продукции (контроль сроков годности декларации).
Сбор декларации соответствия на сырье и упаковку от поставщиков.
Контроль видеонаблюдения точек продаж и ФК.
Написание обучающих материалов для сотрудников ФК.
Контроль за технологией приготовления блюд.
Контроль использования дез. средств и дозирования.
Обучение и аттестация сотрудников по санитарно-гигиеническим нормам.
Еженедельное представление отчета о нарушениях на ФК.
Контроль Бракераж блюд (ежедневно).
Организация разработки нормативной документации.
Редактирование и ведение маркировки продукции согласно требованиям законодательства.
Редактирование / актуализация схемы движения потоков на производстве , регламентов по цветовому кодированию и маркировке инвентаря.
Внесение изменений в нормативную документацию через госуслуги или подрядчика.
Участие в проектировании новых площадок / цехов . Перепроектирование существующей площадки . Согласование материалов отделки.
Организация и контроль проработок по ПФ и готовым блюдам .
Внесение изменений в ТК . Актуализация ТК в цехах приготовления . Разработка дополнительной технологической документации ( ФТК, маркировка).
Обучение персонала по мойкам и обработкам поверхностей , инвентаря , оборудования.
Подбор и согласование подбора уборочного инвентаря , материалов и средств для уборки.
Контроль соблюдения правил внешнего вида сотрудниками и санитарных норм.