Шеф-кондитер/Технолог мороженого

Вакансия № 36694147 от компании Аморе Джелато на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Аморе Джелато.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).

Зарплата: от 150000 до 170000 руб. за месяц.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36694147 добавлено в базу данных: Суббота, 18 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 36694147:

Прочитано соискателями - 1 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Аморе Джелато":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы — компания, специализирующаяся на производстве натурального итальянского мороженого высшего качества. Наше мороженое создается по традиционным рецептам с использованием только лучших ингредиентов, чтобы радовать наших клиентов настоящим вкусом Италии.

В связи с расширением производства и повышением стандартов качества, мы ищем талантливого кондитера-технолога на позицию шеф-кондитера/технолога. Это уникальная возможность для профессионалов, страстно любящих свое дело и желающих внести свой вклад в развитие узнаваемого премиального бренда мороженого.

Обязанности работника:

Разработка новых рецептур и улучшение существующих: Создание уникальных вкусов, соответствующих высоким стандартам компании, улучшение имеющихся рецептур с внедрением новых технологий и лучших ингредиентов.
Контроль качества: Обеспечение соответствия продукции установленным нормам и стандартам, входной контроль качества сырья и готовой продукции, проведение регулярных дегустаций.
Технологический процесс: Разработка и внедрение технологических карт, оптимизация производственных процессов.
Обучение и управление персоналом: Разработка и предложение системы мотивации сотрудников, оптимизация количества персонала в смене, грамотное внедрение должностных обязанностей и контроль за соблюдением правил. Создание дружелюбной и продуктивной рабочей атмосферы.
Лидерство: Быть авторитетом для персонала, обеспечивать соблюдение стандартов и норм, демонстрировать высокий уровень организованности и профессионализма. Способность вдохновлять и мотивировать команду, развивать у сотрудников чувство ответственности и приверженности общим целям.
Соблюдение санитарных норм: Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических требований на производстве, ведение журналов ХАССП.
Сотрудничество с поставщиками совместно с закупщиком: Выбор и контроль качества сырья, взаимодействие с поставщиками, проработка новых ингредиентов, оптимизация закупок.

Требования к работнику:

Опыт работы кондитером-технологом от 3 лет, предпочтительно в сфере производства мороженого.
Знание технологий производства натурального мороженого и кондитерских изделий.
Умение разрабатывать рецептуры и технологические карты.
Высокий уровень организованности, умение работать в команде и обучать сотрудников.
Лидерские качества, способность вдохновлять и мотивировать команду.
Опыт разработки и внедрения систем мотивации персонала.
Страсть к своему делу, творческий подход и желание развиваться в профессии.
Знание и соблюдение санитарных норм и требований ХАССП.
Профильное образование технолога/кондитера будет вашим преимуществом.