Технолог пищевого производства (осетинские пироги)

Вакансия № 36729729 от компании Пироги №1 на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Пироги №1.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: график: 5/2 (рабочих часов: 8).

Зарплата: до 130000 руб. за месяц.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, улица Большие Каменщики, 9сС.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 36729729 добавлено в базу данных: Суббота, 1 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 36729729:

Прочитано соискателями - 2 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Пироги №1":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Мы, Пироги №1, компания, специализирующаяся на приготовлении и доставке осетинских пирогов премиального качества. Используем только натуральные ингредиенты, традиционные рецептуры и современные технологии. В связи с развитием, ищем в команду технолога пищевого производства, который поможет нам поддерживать высокий уровень качества продукции и оптимизировать производственные процессы.

Чем предстоит заниматься:

Разработка и контроль рецептур:

Создание и оптимизация рецептур осетинских пирогов, включая премиальные линейки.
Подбор и тестирование новых ингредиентов для улучшения вкусовых качеств и повышения рентабельности.
Взаимодействие с поставщиками сырья, контроль качества поступающих ингредиентов.

Контроль технологического процесса:

Разработка технологических карт и инструкций для поваров и пекарей.
Оптимизация процессов приготовления теста, полуфабрикатов и начинок для пирогов.
Контроль соблюдения стандартов по температурным режимам, времени приготовления, хранению и упаковке.
Внедрение новых технологий для повышения качества и скорости производства.

Обеспечение качества и безопасности продукции:

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (HACCP, СанПиН).
Организация проверок качества на всех этапах приготовления.
Разработка и внедрение мероприятий по снижению отходов и повышению эффективности.

Взаимодействие с персоналом и другими отделами:

Обучение сотрудников стандартам приготовления.
Участие в разработке новых продуктов совместно с отделом маркетинга.
Взаимодействие с отделами закупок, логистики и клиентского сервиса для обеспечения бесперебойного производства.

Мы сможем работать вместе, если: